On croit généralement que seules les personnes âgées sont confrontées à la perte de cheveux et aux cheveux blancs, mais les cheveux blancs semblent devenir plus courants chez les jeunes. En plus de l’hérédité génétique et du stress, de mauvaises habitudes de vie et une insuffisance d’apport nutritionnel, entre autres facteurs, peuvent également entraîner le blanchiment progressif des cheveux noirs. Que devrions-nous manger pour lutter contre les cheveux blancs ? Cette fois-ci, nous avons invité la nutritionniste reconnue Xie Shimin à expliquer les principales causes des cheveux blancs et à recommander 6 types d’aliments pour nourrir les cheveux noirs !
Les principales causes des cheveux blancs
La couleur des cheveux dépend de la quantité de mélanine, et les cellules de mélanine dans les follicules pileux produisent de la mélanine. Avec l’âge, ces cellules commencent à décliner et à mourir. Finalement, les follicules pileux perdent de la mélanine, ce qui rend les cheveux blancs. Cependant, certaines personnes ont des cheveux blancs dès leur jeunesse, principalement à cause de l’hérédité, leurs gènes entraînant des défauts dans les cellules de mélanine.
Si les cheveux blancs ne sont pas héréditaires, cela peut être dû à des facteurs acquis, principalement à un manque de nutriments, en particulier de la vitamine B12 et du fer. La vitamine B12 aide à la formation des globules rouges, transportant de l’oxygène à chaque partie du corps, y compris le cuir chevelu. Le fer est un composant essentiel de l’hémoglobine, aidant au transport et à l’utilisation de l’oxygène. Un manque de vitamine B12 et de fer dans l’alimentation peut entraîner une insuffisance d’oxygène au niveau du cuir chevelu, affaiblissant les follicules pileux et affectant la production de mélanine. Ensuite, le stress, des études ont montré que le stress peut déclencher la libération d’adrénaline et de cortisol, accélérant la consommation des cellules souches de mélanocytes et entraînant le blanchiment des cheveux.
Nutritionniste recommande 6 types d’aliments pour les cheveux noirs
Protéines (acides aminés)
La kératine est le matériau clé qui compose les cheveux. Lors de la formation des cheveux, les cellules de mélanine injectent de la mélanine dans les cellules contenant de la kératine, qui est composée de divers acides aminés, dont certains doivent être obtenus par l’alimentation. Des aliments courants tels que les œufs, la viande rouge (poulet, bœuf, porc), le poisson, les produits laitiers, les légumineuses (pois, pois chiches), les noix et les graines (cacahuètes, amandes).
Fer
Le fer peut aider l’hémoglobine à transporter l’oxygène et les nutriments vers les follicules pileux, évitant ainsi une insuffisance d’approvisionnement en oxygène du cuir chevelu qui pourrait affecter la production de mélanine. Les aliments courants comprennent les œufs, la viande rouge (poulet, bœuf, porc), la volaille (poulet, dinde), le poisson (saumon, sardine), les fruits de mer (palourdes, crevettes), les abats (foie de porc, rognons de porc), les légumes verts foncés, les légumineuses (haricots, pois chiches).
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Vitamine B12
La vitamine B12 aide le corps à produire les globules rouges nécessaires, qui transportent l’oxygène partout où le corps en a besoin, y compris les follicules pileux. Un manque de vitamine B12 peut entraîner un manque d’oxygène et de nutriments suffisants pour que les cellules fonctionnent correctement. Aliments courants : viande rouge (poulet, bœuf, porc), volaille (poulet, dinde), poisson (saumon, sardine), fruits de mer (palourdes, huîtres), produits laitiers, œufs (surtout le jaune).
Zinc
Le zinc peut maintenir la structure et l’intégrité des follicules pileux dans le cuir chevelu, et il contribue à la production et à la régulation de la kératine. Les aliments courants comprennent la viande rouge (poulet, bœuf, porc), la volaille (poulet, dinde), les poissons (saumon, truite), les fruits de mer (crabe, homard), les légumineuses (haricots, pois chiches), les graines et les noix (graines de citrouille, noix de cajou).
Oméga-3
Les acides gras oméga-3, y compris l’EPA et le DHA, peuvent aider à augmenter les niveaux de sérotonine, à inhiber les hormones de stress et à ralentir la consommation de cellules souches mélanocytaires dans les follicules pileux. Les aliments courants comprennent le poisson (morue, thon), les noix et les graines (graines de lin, noix).
Acide folique
L’acide folique aide à stimuler la sécrétion de sérotonine, ce qui est important pour la régulation émotionnelle, et peut réduire l’impact des cellules folliculaires dues à des émotions négatives fréquentes. De plus, l’acide folique peut favoriser le renouvellement des cellules capillaires, stimuler la croissance des cheveux, et favoriser la production de globules rouges pour assurer un apport suffisant en oxygène au cuir chevelu. Les aliments courants comprennent les légumes à feuilles vert foncé (épinards, asperges), les légumineuses (haricots verts, haricots rouges) et les fruits frais.
En savoir plus : Kirby Shum – Diététicienne agréée (Association des diététiciens de Hong Kong)
« Centre de nutrition familiale » diététicienne, diplômée en sciences de l’alimentation et de la nutrition de l’Université de Hong Kong. Spécialisée dans la conception de menus minceur simples et délicieux adaptés aux habitudes de vie trépidantes des Hongkongais.
