Si crede comunemente che solo le persone anziane abbiano problemi di calvizie e capelli bianchi, ma sembra che i capelli bianchi stiano diventando sempre più comuni tra i giovani. Oltre alla genetica, allo stress, cattive abitudini di vita e carenze nutrizionali possono contribuire al passaggio dai capelli neri ai capelli bianchi. Cosa mangiare per contrastare i capelli bianchi? Questa volta abbiamo chiesto alla nutrizionista accreditata Xie Shimin di spiegarci le principali cause dei capelli bianchi e di consigliarci 6 tipi di cibi per mantenere i capelli neri!
Cause principale dei capelli bianchi
Il colore dei capelli dipende dalla quantità di melanina presente, e le cellule di melanina nei follicoli piliferi producono melanina. Con l’avanzare dell’età, queste cellule iniziano a decadere e morire. Alla fine, i follicoli piliferi perdono la melanina, facendo diventare i capelli bianchi. Tuttavia, alcune persone sviluppano capelli bianchi già in giovane età, spesso a causa di fattori ereditari che causano difetti nelle cellule di melanina.
Se i capelli bianchi non sono ereditari, potrebbe essere dovuto a fattori acquisiti, principalmente a causa di carenze nutrizionali, in particolare di vitamina B12 e ferro. La vitamina B12 aiuta a formare i globuli rossi, trasportando l’ossigeno in ogni parte del corpo, compreso il cuoio capelluto. Il ferro è un componente importante dell’emoglobina, che aiuta il trasporto e l’utilizzo dell’ossigeno. La mancanza di vitamina B12 e ferro nella dieta potrebbe causare una carenza di ossigeno nel cuoio capelluto, indebolendo i follicoli piliferi e influenzando la produzione di melanina. In secondo luogo, lo stress: alcune ricerche indicano che lo stress può innescare il rilascio di adrenalina e cortisolo, accelerando il consumo di cellule staminali di melanina e causando la comparsa dei capelli bianchi.
Nutrizionista raccomanda 6 tipi di cibi per capelli neri
Proteine (aminoacidi)
La cheratina è il materiale chiave che costituisce i capelli. Quando i capelli si formano, le cellule di melanina iniettano melanina nelle cellule contenenti cheratina, che è composta da vari amminoacidi, tra cui amminoacidi essenziali che devono essere assunti attraverso il cibo. Alimenti comuni come uova, carne rossa (pollo, manzo, maiale), pesce, latticini, legumi (piselli, ceci), noci e semi (arachidi, mandorle).
Ferro
Il ferro può aiutare l’emoglobina a trasportare ossigeno e nutrienti ai follicoli piliferi, evitando così una carenza di ossigeno nel cuoio capelluto che potrebbe influenzare la produzione di melanina. Alimenti comuni includono uova, carne rossa (pollo, manzo, maiale), pollame (pollo, tacchino), pesce (salmone, sgombro), frutti di mare (vongole, gamberi), frattaglie (fegato di maiale, milza di maiale), verdure a foglia verde scuro, legumi (fagioli, ceci).
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Vitamina B12
La vitamina B12 aiuta il corpo a produrre i globuli rossi necessari, i quali trasportano l’ossigeno in qualsiasi parte del corpo, compresi i follicoli piliferi. La mancanza di vitamina B12 può far sì che le cellule non abbiano abbastanza ossigeno e nutrienti per funzionare correttamente. Alimenti comuni: carne rossa (pollo, manzo, maiale), pollame (pollo, tacchino), pesce (salmone, sgombro), frutti di mare (vongole, ostriche), latticini, uova (soprattutto il tuorlo).
Zinco
Lo zinco può mantenere la struttura e l’integrità dei follicoli piliferi all’interno del cuoio capelluto, e aiuta anche nella produzione e regolazione della cheratina. Alimenti comuni includono carne rossa (pollo, manzo, maiale), pollame (pollo, tacchino), pesce (salmone, sgombro), frutti di mare (granchio, aragosta), legumi (fagioli, ceci), semi e noci (semi di zucca, anacardi).
Omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 includono EPA e DHA, che possono aiutare ad aumentare i livelli di serotonina, inibire gli ormoni dello stress e rallentare il consumo di cellule staminali di melanina nei follicoli piliferi. Alimenti comuni includono pesce (merluzzo, tonno), noci e semi (semi di lino, noci).
Acido folico
L’acido folico aiuta a promuovere la secrezione di serotonina, che è importante per la regolazione dell’umore, può ridurre l’effetto delle cellule follicolari che sono spesso influenzate da emozioni negative. Inoltre, l’acido folico può favorire il rinnovamento delle cellule dei capelli, stimolare la crescita dei capelli e promuovere la produzione di globuli rossi, garantendo un adeguato apporto di ossigeno al cuoio capelluto. Alimenti comuni includono verdure a foglia verde scuro (spinaci, asparagi), legumi (fagioli verdi, fagioli rossi), frutta fresca.
Scopri di più: Kirby Shum – Dietista autorizzato (Associazione dei dietisti di Hong Kong)
“Home Nutrition Center” dietista, laureato in Scienze alimentari e nutrizione presso l’Università Cinese di Hong Kong. Specializzato nella progettazione di menu dietetici dimagranti semplici e deliziosi in base alle abitudini di vita frenetiche dei residenti di Hong Kong.
