시장에는 다양한 대식이가 있으며 대부분 저칼로리, 다이어트, 체중 감량과 같은 단어로 홍보되며 편리한 섭취로 인해 빠른 체중 감량을 이룰 수 있다고 주장하여 여성들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번에는 인정받은 영양사인 장영심씨를 초대하여 “대식이 다이어트”의 원리가 무엇이며 장기간 섭취가 신체에 어떤 영향을 미칠지 알아보도록 하겠습니다.
// 다이어트 대용 식품의 원리를 이해하세요//
대식은 식사를 대체하는 음식이나 조합을 가리키며, 저열량, 고단백질, 저지방, 저탄수화물의 특징을 가지고 있습니다. 가장 흔한 대식 종류에는 음료 (스무디), 곡물 바, 수프 또는 간식 등이 포함됩니다. 대식은 총 에너지 섭취량을 줄여 근육에 저장된 글리코겐을 감소시킵니다. 글리코겐이 고갈되면 체내에서 지방을 연료로 사용하여 체중 감량 효과를 얻을 수 있습니다.
// 대체 식사는 정말로 체중 감량에 효과가 있을까요? //
由於代餐的減肥原理是控制攝取量少於身體消耗量，短期內有減肥效果。但是代餐往往是營養不均衡，有機會缺乏碳水化合物、蛋白質、礦物質、維他命等身體所需的營養，影響身體機能，甚至新陳代謝，造成反彈效果。
추가 읽기:
- 운동 전에 커피를 마시면 다이어트에 도움이 될까요? 영양사가 설명하는 3가지 커피 오해, 이 커피가 칼로리가 가장 높다는 걸 알고 계셨나요!
- 설탕을 그만두는 것은 과일을 그만두는 것과 같을까요? 영양사가 “설탕을 끊는 식단”에 대해 설명합니다. 다이어트는 단순히 설탕을 줄이는 것만으로는 안 됩니다!
- 내부에서부터 외부까지 디테일이 가득한! Converse X ADER ERROR가 다시 손을 잡고 협업 컬렉션을 만들었습니다.
// 대체 식사를 자주 섭취하면 폭식을 유발할 수 있을까요? //
過도한 대체 식사에 의존하면 음식 섭취량이나 칼로리를 조절하는 방법을 배우지 못한 오류가 있는 식습관을 수정하지 않게 됩니다. 대체 식사를 중단하면 이전의 식습관으로 쉽게 돌아가게 되어 반발 효과를 초래할 수 있습니다. 또한, 일부 대체 식사에는 단백질보다 많은 설탕이 포함되어 있으며, 과도한 설탕 섭취도 체중 증가를 초래할 수 있습니다. 동시에 대체 식사를 자주 섭취하면 빨리 지루해지고 만족감도 감소하여 다음 식사에서 더 높은 칼로리의 음식을 선택하는 경향이 있어 폭식 상태를 초래하기 쉽습니다.
// 장기적인 대체 식사 섭취는 건강에 어떤 영향을 미칠까요? //
대체 식사는 신체에 필요한 모든 영양소를 제공하지 못하여 영양 불균형을 일으켜 신체에 손상을 줄 수 있습니다. 동시에 일부 영양소가 부족할 수 있으며, 이는 빈혈, 골다공증 및 면역 시스템 등의 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 일부 대체 식사의 단백질 함량이 과다할 수 있으며, 장기적인 섭취로 인해 간 부담이 커져 간 질환을 유발할 수 있습니다. 또한, 저열량 상태가 장기간 지속될 경우, 신체는 피로와 약화감을 느끼게 될 뿐만 아니라, 불안과 우울감과 같은 심리적 및 감정적 문제를 일으킬 수도 있습니다.
인증 영양사 장영심은 모두에게 건강한 식습관을 형성하고 균형 잡힌 식단을 채택하며 고열량, 고지방, 고당분의 음식을 섭취하지 않도록 권장하며 동시에 적절한 운동과 조화를 이루어야만 안전하고 효과적인 다이어트 방법이라고 제안합니다.
了解更多：장영심 Stephanie – 인증 영양사 (홍콩 영양사 협회)
「가영 영양 센터」영양사, 중앙대 식품 및 영양 과학 학사. 홍콩 18개 지역에서 맛있고 건강한 식당을 찾는 것을 전문으로 하며, 홍콩 도시인들의 바쁜 생활에 맞춘 건강한 식단을 설계합니다.
