هناك أنواع مختلفة من وجبات الاستبدال المتوفرة في السوق، وغالبًا ما تُعلن عنها بأنها منخفضة السعرات الحرارية وتساعد في فقدان الوزن والتخسيس، بالإضافة إلى سهولة تناولها، مما يجعلها شائعة بين النساء. في هذه المرة، قمنا بدعوة الأخصائية التغذية تشانغ يينغشين للانضمام إلينا لاستكشاف مبدأ “وجبات الاستبدال لفقدان الوزن” وما هي التأثيرات الطويلة الأمد على الجسم عند تناولها بشكل مستمر؟
//فهم مبدأ الوجبات البديلة للتخسيس//
الوجبات البديلة هي الأطعمة أو الوصفات التي تستخدم بدلاً من وجبات الطعام الرئيسية. تتميز بسعرات حرارية منخفضة وبروتين عالي ودهون منخفضة وكربوهيدرات منخفضة. وأنواع الوجبات البديلة الأكثر شيوعًا تشمل المشروبات (الميلك شيك) وأعواد الحبوب والحساء أو الوجبات الخفيفة. يتم تحقيق الوجبات البديلة من خلال تقليل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة، مما يؤدي إلى تقليل الجليكوجين المخزن في العضلات. عند نفاد الجليكوجين، يبدأ الجسم في حرق الدهون كمصدر للطاقة، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
//هل لديها فعالية في إنقاص الوزن؟//
由於代餐的減肥原理是控制攝取量少於身體消耗量，短期內有減肥效果。但是代餐往往是營養不均衡，有機會缺乏碳水化合物、蛋白質、礦物質、維他命等身體所需的營養，影響身體機能，甚至新陳代謝，造成反彈效果。
المزيد من القراءة:
- هل شرب القهوة قبل التمرين يساعد في إنقاص الوزن؟ محلل التغذية يكشف عن 3 أفكار خاطئة حول شرب القهوة. يبدو أن هذا النوع من القهوة يحتوي على أعلى محتوى سعرات حرارية!
- هل الامتناع عن تناول السكر يعني الامتناع عن تناول الفواكه؟ يحلل أخصائي التغذية “نظام الحمية الخالي من السكر”، فإن فقدان الوزن لا يعتمد فقط على تقليل السكر!
- من الداخل إلى الخارج، تفاصيل مليئة! تعاون Converse X ADER ERROR مرة أخرى لإنشاء سلسلة تعاونية
//هل تناول الوجبات البديلة بانتظام يؤدي إلى الأكل الجشع؟//
الاعتماد المفرط على وجبات الاستبدال، دون تصحيح العادات الغذائية الخاطئة مثل عدم تعلم كيفية التحكم في حجم الوجبات أو السعرات الحرارية من خلال الطعام. عند التوقف عن استخدام وجبات الاستبدال، يكون من السهل جدًا العودة إلى العادات الغذائية السابقة، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي بعض وجبات الاستبدال على مزيد من السكر من البروتين، وإذا تم تناول كمية زائدة من السكر سيؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن. في الوقت نفسه، سرعان ما يصبح تناول وجبات الاستبدال مملاً ويقل الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى اختيار أطعمة ذات سعرات حرارية أعلى في الوجبة التالية، مما يسهل حدوث حالة الأكل المفرط.
//ما هو تأثير تناول الوجبات البديلة على الصحة على المدى الطويل؟//
لا يمكن للوجبات البديلة أن توفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مما يؤدي إلى عدم التوازن الغذائي وتسبب أضراراً للجسم. وفي الوقت نفسه، قد ينقص بعض العناصر الغذائية، مما يؤدي إلى مشاكل مثل فقر الدم وهشاشة العظام ونظام المناعة. بعض وجبات البديلة أيضًا تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وإذا تم تناولها لفترة طويلة، فقد تزيد من عبء الكبد وتسبب أمراض الكبد. من ناحية أخرى، عندما يكون الجسم في حالة انخفاض السعرات الحرارية لفترة طويلة، فإنه لا يشعر بالتعب والضعف فحسب، بل قد يؤدي أيضًا إلى مشاكل نفسية وعاطفية مثل القلق والاكتئاب.
قدمت الاختصاصية في التغذية زهانغ يينغشين نصيحة للجميع بضرورة تبني عادات غذائية صحية، وتناول طعام متوازن وتجنب تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والدهون العالية والسكر العالي، وممارسة الرياضة بشكل مناسب، فهذه هي الطريقة الآمنة والفعالة لخسارة الوزن.
مركز كاتسبيريت للتغذية، معتمدة كمتغذية من قبل اتحاد متخصصي التغذية في هونغ كونغ. حاصلة على درجة البكالوريوس في علوم الطعام والتغذية من جامعة الصين الكبرى. متخصصة في العثور على مطاعم لذيذة وصحية في الأحياء الثمانية عشرة في هونغ كونغ، وتصميم قوائم طعام صحية تتناسب مع حياة الناس المشغولة في المدينة.
