Dù là hẹn hò với người yêu hay tụ tập cùng bạn bè, ngoài việc chọn lựa cẩn thận những món quà, không thể thiếu bữa tiệc lớn của ngày lễ Giáng Sinh, cùng chia sẻ món ngon và ăn mừng cùng những người quan trọng xung quanh! Nếu bạn vẫn chưa biết chọn nhà hàng nào cho Giáng Sinh năm nay, hãy xem qua vài nhà hàng được giới thiệu dưới đây, để xem xét các bữa tiệc lớn đặc biệt của Giáng Sinh, lên kế hoạch và đặt bàn cho bữa tiệc Giáng Sinh của bạn!
//1、Quán Cà Phê Vivienne Westwood//
Quán Cafe Vivienne Westwood đã mời đầu bếp hàng đầu Jeff Chan đến để mang đến một bữa tối năm nay với năm món Pháp Mi-chi rất đáng giá! Bữa tiệc Giáng Sinh bắt đầu với tôm hùm hoa cúc chiên giòn, kèm theo sốt đậu xanh Anh, món ăn này kết hợp giữa tôm sống tươi ngon và tôm chiên kiểu Pháp, vừa có thể thưởng thức vị ngọt ngon và độ đàn hồi của tôm sống, vừa có thể thưởng thức vị giòn của tôm chiên, kết hợp với sốt đậu xanh Anh truyền thống, tạo nên hơi thở biển mới mẻ cho toàn bộ món ăn.
Món khai vị thứ hai có thể chọn một trong hai món, súp nấm hương vị vịt gan lấy cảm hứng từ “bồi bổ mùa thu”, súp nấm hương vị với gia vị kombu, kèm theo nấm, nấm truffle đen và các nguyên liệu khác, mang lại hương vị ngọt ngon phong phú, kết hợp với phương pháp nấu Fusion của gan vịt, làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn, đồng thời tạo ra hiệu ứng làm ấm cơ thể và tâm hồn. Salmón được hút khói với trà Earl Grey được chế biến bằng cách phủ dầu ở nhiệt độ thấp từ 48 đến 52 độ, kèm theo nước sốt cá hồi Bắc Thái Bình Dương đầy hương vị mặn và khói, thịt cá mềm mịn, vị ngon đa dạng.
Tiếp theo là món ăn kinh điển của ẩm thực Nam Pháp – súp hải sản Marseille, kết hợp với nguyên liệu như hàu, tôm, khoai tây, cà chua, cam và thêm vào sốt Rouille được làm từ khoai tây, tỏi, sốt mayonnaise, vị thơm ngon. Đối với món chính, có hai lựa chọn là cá hồi chiên giòn kèm sốt bơ hạt hoặc thịt bò nướng chậm kèm sốt chanh dây, cái trước được chế biến bằng cách ướp cá hồi trước khi nướng chậm, sau đó chiên với sốt bơ và chanh, thịt cá mềm mịn và tươi mới; cái sau mang lại cảm giác mềm mại của thịt bò, kết hợp với sốt chứa chanh dây và nước lèo từ thịt bò, cân bằng hương vị nồng của thịt bò, khiến người ta không thể cưỡi ngựa xem hoa.
Cuối cùng, Jeff đã chọn sử dụng rượu vang ấm lòng cần thiết cho mùa thu đông, trong đó có bột quế, cam, dâu, hạnh nhân, và quả đào thơm ngon, không chỉ thơm phức mà còn mang lại cảm giác say sưa khi kết hợp với rượu vang và dâu đỏ.
Vivienne Westwood Café
Giá: HK$988/mỗi người
Ngày: 3 đến 4 tháng 12, 10 đến 11 tháng 12, 17 đến 18 tháng 12
Thời gian: Từ 7 giờ đến 10 giờ tối
Địa chỉ: 27-47 Fashion Walk, tầng 1, cửa hàng F-8, Bàu Cat, Hong Kong
Điện thoại: 2262 9393
Đặt trước: https://online.modamiahk.com/tc/vwfivecoursedinner (Cần đặt trước một ngày)
//2、Bánh pizza Ý//
Nếu bạn là một người “sành hải sản”, hãy chú ý đến bữa tối Giáng Sinh truyền thống của Ý “Feast of 13 Fishes” sắp được giới thiệu tại Crust Italian ở Wan Chai, với 13 món hải sản để thưởng thức. Điều này bao gồm một loạt các món ăn cổ điển từ Napoli như bánh pizza chiên phô mai whey kèm với tôm, hàu Cristal, và các món chính như sò điệp nướng phô mai, mỳ Ý xào thịt heo với tỏi và rượu trắng, và cá trắng Ý nướng với vỏ chanh, mang đến hương vị hải sản tươi ngon đa dạng!
Trong phần tráng miệng, có bánh nướng truyền thống của Ý là Panettone, được mua trực tiếp từ cửa hàng bánh ngọt nổi tiếng với Panettone là Pasticceria Sal de Riso ở Amalfi, với hương vị chanh, mứt và vỏ cam thơm ngát, đậm chất bờ biển Italy. Bánh truyền thống này kèm với kem tươi, mousse sô cô la hạt dẻ Nutella và rượu chanh Italy để thưởng thức, mang đến hương vị ngọt ngào lớp lớp.
Crust Italian
Giá: HK$698/mỗi người (thêm HK$200 để uống thức uống có cồn không giới hạn)
Ngày: từ ngày 23 đến ngày 26 tháng 12
Địa chỉ: Cửa hàng 60A-66, 60A-66 Johnston Road, Wan Chai
Điện thoại: 2191 0278
//3、Một Ghi Chú//
Uma Nota tổ chức bữa tối Giáng Sinh kết hợp hương vị Nhật Bản và Brazil, bao gồm cá lóc ướp với yuzu Brazil và giấm yuzu với hạt mè, cuộn cua chuối với kem chua phủ caviar hồ Baikal, viên thịt cua chiên giòn, salad cà chua và trái dừa, và sò điệp nướng bơ yuzu giòn giòn, thỏa mãn sở thích ẩm thực của mọi người. Món chính trong menu Giáng Sinh bao gồm chân heo nướng, thịt mềm mịn và hương thơm quyến rũ, kết hợp với nho Nhật Bản mùa, nấm nướng và salad măng tây để tạo sự cân bằng, ăn nhiều cũng không ngán.
Ngoài các món ăn ngon mắt vào dịp Giáng Sinh, Uma Nota cũng mang đến bữa tối Réveillon dịp cuối năm, để mọi người cùng đếm ngược và chào đón năm mới cùng người thân yêu. Ngoài cá hồi muối giấm yuzu, cuộn cua kem kem chua, sò điệp nướng bơ yuzu, thịt bò nướng với bột sắn nướng theo kiểu truyền thống của Brazil, còn có món tôm hấp miso đặc biệt chỉ dành cho bữa tối cuối năm, với tôm tươi nguyên con được phủ lên sốt miso ngọt, kèm theo dưa hấu muối, thơm ngon và kích thích vị giác. Cuối cùng là món tráng miệng mousse sô cô la Brazil kết hợp với sốt quả guava, trong đó sử dụng mousse sô cô la nguyên chất được làm từ sô cô la Valrhona 62% đến từ một vùng đất độc đáo của Brazil, cùng với sô cô la “đất” tự làm và sốt quả guava, phát ra hương vị sô cô la đậm đà.
Uma Nota
Bữa tối Giáng Sinh:
Giá: HK$550/mỗi người
Ngày: từ ngày 24 đến ngày 25 tháng 12
Bữa tối mừng năm mới:
Ngày: 31 tháng 12
Giá: Early Bird HK$690/mỗi người; Owl HK$780/mỗi người
Địa chỉ: Cửa hàng C, tầng trệt, 38 Bích Lệ, Trung Hồ, Soho
Điện thoại: 28897576
//4、Tôi Muốn Nhiều//
Quiero Más sẽ mang đến bữa tối với sáu món vào đêm Giáng Sinh ngày 24 tháng 12, với các món khai vị bao gồm giăm bông Iberico kèm bánh mì giòn, mảnh bạch tuộc kèm phô mai Burrata và nấm truffle đen, sò điệp kèm kem bơ Dubarry và caviar, pha trộn hương vị Địa Trung Hải. Sau đó, bạn có thể chọn giữa cá lăng chiên, thịt heo Iberico hoặc thịt bò làm món chính, cuối cùng là thưởng thức đĩa tráng miệng đặc sắc, đánh dấu sự hoàn hảo cho bữa tiệc.
Tôi muốn thêm
價錢：HK$738/mỗi người (Thêm HK$128 cho 5g nấm truffle đen cho mỗi món ăn)
Ngày: 24 tháng 12
Thời gian: Từ 6 giờ tối đến 12 giờ đêm
Địa chỉ: Tầng 20, M88, Tòa nhà Wellington, 2-8 Wellington Street, Trung Quốc
Điện thoại: 2383 0268
//5、GIACOMO//
Nhà hàng Ý thời trang GIACOMO mang đến bữa tiệc lễ từ vùng Alba, Ý với các nguyên liệu cao cấp như nấm trắng truffle, gan ngỗng quý, thịt bò Mayura từ Úc và gà Bresse Pháp. “Thực đơn đêm Giáng Sinh” với sáu món mang đến hương vị biển phong phú với “Hàu Pháp kèm caviar Beluga và nước cốt cà chua” và món chính “Tôm biển sâu New Zealand kèm nấm truffle và nước cốt tôm biển”, cùng với “Gan ngỗng Pháp kèm nước cốt hạt dẻ và hạt dẻ” để tăng thêm hương vị thơm ngon, và món “Mì Tagliolini thủ công kèm nước sốt nấm và truffle trắng Alba Ý” với mì Tagliolini tự làm của GIACOMO.
Món chính đặc biệt từ Mayura Wagyu từ Nam Úc với “Bò Wagyu sốt tiêu xanh kèm củ cải và nấm truffle mùa đông Úc”, nơi mà thịt Wagyu Mayura được nuôi bằng sô cô la, tạo cảm giác mềm mịn đặc biệt, kết hợp với củ cải tươi mát và nấm truffle mùa đông, tạo nên hương vị phong phú. Cuối cùng là món tráng miệng “Bánh sô cô la trắng với dâu rừng kèm kem Ý hạt hạnh nhân”, với hương vị ngọt ngào quyến rũ.
Ngoài bữa tối lễ Giáng Sinh, GIACOMO cũng mang đến “Thực đơn tối lễ lễ hội” vào ngày 25 và 26 tháng 12 và ngày 1 tháng 1, bao gồm “Hàu Pháp kèm sốt caviar Beluga và thạch cà chua”, “Gan ngỗng Pháp kèm nước hạt dẻ và hạt dẻ”, cũng như “Tôm hùm xanh Brittany Pháp kèm viên khoai tây viên mì”, viên khoai tây tự làm kết hợp với hương vị tươi ngon từ phía tây nam nước Pháp, vị ngon mềm mịn. Còn có “Bít tết bò Wagyu kèm cần tây và nấm truffle đông mùa Úc” và “Kem truffle Ý cao cấp”, mang đến hương vị truffle đáng nhớ để trang trí cho ngày lễ, chào đón một năm mới tốt lành.
GIACOMO
Đơn đặt bàn cho đêm Giáng Sinh:
Giá: HK$2,480
Ngày: 24 tháng 12 năm 2021
Đơn đặt bàn cho ngày lễ:
Giá: HK$2,880/mỗi người
Ngày: 25 đến 26 tháng 12 năm 2021; 1 tháng 1 năm 2022
Địa chỉ: 8 Lý Đồng, Cống Lô Vân, Hồng Kông
Điện thoại: 3980 3008 hoặc Whatsapp 6425 4918
//6、Moxie// Moxie
Ai nói rằng trong dịp lễ không thể “Go green”? Nhà hàng chay phong cách phương Tây tại trung tâm thành phố Moxie đã mang đến nhiều món chay đặc sắc đậm chất lễ hội. Một số món không thể bỏ qua bao gồm bánh ngọt “ấm áp” với lá cải đắng tươi và sốt việt quất, bọc ngoài lớp vỏ bánh của hạt óc chó với phô mai brie và nấm, thơm ngon và giòn rụm, mang đến nhiều hương vị và cảm giác khác nhau.
另外亦有佐以意大利佛卡夏香草多士、用百里香和葡萄柚花椒莓調味的「甜洋蔥湯」，以及配以栗子和豆芽的「純素大樹菠蘿肉批」，同樣充滿聖誕氣氛。配搭經典聖誕甜品「意大利水果聖誕麵包」，配上 Amaretto 杏仁酒忌廉，香甜可口！
Moxie
Ngày: tháng 12
Địa chỉ: Cửa hàng số 203, tầng 2, tòa nhà Lịch Sơn, 16-20 Des Voeux Road Central
Điện thoại: 2718 8211
圖片來源及了解更多：Vivienne Westwood Café、Crust Italian、Uma Nota、Moxie、GIACOMO、Quiero Más
