无论是与情人约会或是跟好友共聚，除了精心挑选的礼物之外，圣诞节当然少不了节日大餐，与身边重要的人一同分享美味、欢庆佳节！对今个圣诞该挑选哪间餐厅尚未有头绪的你，不妨看看以下推荐的几间餐厅，一览各款特色圣诞大餐，好好计划及预约你的圣诞大餐！
//1、薇薇安·韦斯特伍德咖啡馆//
薇薇安·韦斯特伍德咖啡厅 邀请星级主厨 Jeff Chan，为这个冬日带来性价比极高的南法米其林五道菜！圣诞大餐以牡丹虾脆炸、他他配英国青豆汁打头阵，这道菜式将新鲜生虾与法式炸虾搭配在一起，既能品尝到生虾的鲜甜无比与弹性，同时也能品尝到炸虾酥脆的口感，搭配英式家常用的英国青豆汁，使整个菜式带有清新海洋的气息。
第二道前菜可从两款菜色之中二选一，香菇清汤炖鹅肝以「秋补」为灵感，香菇清汤以昆布调味，加上菇菌、黑松露等食材，带出丰富的鲜甜味，并配合炖鹅肝的Fusion烹饪方法，令整道菜式味道更加香浓，册时达到暖身心的效果。伯爵茶烟熏三文鱼则以48度至52度低温油封而成，伴以满满带烟熏咸香的北太平洋鱼子酱，鱼质柔软，层次口感丰富。
接着还有南法普罗旺斯菜的经典名菜马赛海鲜汤，汇聚青口、虾马铃薯、番茄、橙等食材，再加入以马铃薯、蒜蓉、蛋黄酱等制成的 Rouille 酱汁，鲜味浓郁。主菜方面则有香煎龙利卷配坚果味牛油汁或煎慢煮牛柳配百香果肉汁两款选择，前者先固定鱼卷进行慢煮，再以牛油汁煎香及配上柠檬汁，鱼质嫩滑清新；后者则带来柔软口感的牛柳，加上蕴含百香果及牛汁制作而成的肉汁，平衡了牛肉的腻感，令人食指大动。
最后则以精致的甜点秋冬香料红酒浸香桃配红酒红莓汁作结，Jeff 特地选择了秋冬必喝的暖心饮品香料红酒，其中用上了肉桂、橙、红苺、杏仁、鲜甜香桃，不但香气浓郁，搭配红酒更带来的微醺感觉。
Vivienne Westwood Café
价格：HK$988/每位
日期：12 月 3 至 4 日、12 月 10 至 11 日、12 月 17 至 18 日
时间：晚上 7 时至 10 时
地址：铜锣湾百德新街 27-47 号 Fashion Walk 1 楼 F-8 号铺
电话：2262 9393
预订：https://online.modamiahk.com/tc/vwfivecoursedinner（需提前一日预订）
//2、意大利薄皮//
如果你是一名「海鲜控」的话，不妨留意湾仔 Crust Italian 即将推出的意大利传统「Feast of 13 Fishes」海鲜圣诞晚餐，品尝共 13 道海鲜菜式。其中包括一系列经典那不勒斯菜肴，例如乳清芝士香炸薄饼配虾他他、Cristal 生蚝，而主菜包括焗蟹肉贝壳粉、香蒜白酒硯肉意大利粉及柠檬皮烤原条意大利鲷鱼，带来各式鲜嫩海鲜滋味！
For dessert, there is the traditional Italian fruit Christmas bread (Panettone), sourced directly from the famous Amalfi dessert cafe Pasticceria Sal de Riso, with its aroma of lemon, candied fruit, and orange peel, full of the flavor of the Italian coast. This traditional pastry is enjoyed with chantilly cream, Nutella hazelnut chocolate mousse, and Italian limoncello, bringing out layers of sweet flavors. 甜品方面則有傳統的意大利水果聖誕麵包（Panettone），直接從以 Panettone 而聞名的阿馬爾菲甜品咖啡店 Pasticceria Sal de Riso 之中採購，其檸檬、蜜餞和橙皮的香氣四溢，充滿意大利海岸風味。這款傳統糕點配上香緹忌廉、Nutella榛子朱古力醬慕斯及意大利檸檬酒來享用，帶出層層香甜滋味。
Crust Italian
价格：HK$698/每位（另加 HK$200 可无限畅饮精选酒精饮品）
日期：12 月 23 日至 26 日
地址：湾仔庄士敦道 60A-66 号和昌大押地铺
电话：2191 0278
//3、一种音符//
Uma Nota 的圣诞晚餐结合日本和巴西风味，其中包括经腌制的鲈鱼配以巴西莓柚子及芝麻籽的柚子醋腌海鲈鱼、缀以贝加尔湖鱼子酱的酸奶油香蕉蟹肉卷、炸猪肉韭菜丸子、混合了番茄和棕榈心的番茄沙拉，以及配上香脆干葱的柚子牛油烧带子，让吃货们大快朵颐。圣诞菜单上的焦点菜式包括香烤猪脚，细嫩的肉质与诱人的香气，配上时令日本梨泥、香烤蘑菇及芦笋沙拉作平衡，多吃也不会腻。
除了圣诞美食之外，Uma Nota 亦带来 Réveillon 除夕晚餐，让大家与摯爱一同倒数及庆祝新一年的到来。除了柚子醋腌海鲈鱼、酸奶油香蕉蟹肉卷、柚子牛油烧带子、配以巴西传统烤木薯粉的牛肉串烧之外，亦有除夕晚餐限定的味噌烤龙虾，于原只新鲜龙虾扫上甜味噌酱烤煮，再佐以腌木瓜，鲜嫩开胃。最后以甜品巴西朱古力慕丝配古布阿苏果酱作结，其中用上一种由巴西单一产地 62% Valrhona 朱古力制成的纯素慕丝，以及自家制的朱古力「泥」及古布阿苏果酱，散发浓郁的朱古力香味。
Uma Nota
圣诞晚餐：
价格：HK$550/每位
日期：12 月 24 日至 25 日
除夕夜大餐：
日期：12 月 31 日
价格：早鸟时段 HK$690/每位；猫头鹰时段 HK$780/每位
地址：中环苏豪卑利街 38 号地下 C 号铺
电话：28897576
//4、我想要更多//
Quiero Más 将于12月24日平安夜带来六道菜的晚餐盛宴，开胃菜包括伊比利亚火腿配香脆面包、薄片章鱼配布拉塔芝士和黑松露、扇贝配 Dubarry 奶油和鱼子酱，洋溢着地中海风味。然后可于煎鲈鱼、伊比利亚猪肉或及牛之间选择主菜，最后还可享用充满特色的节日甜点拼盘，为餐宴画上圆满句号。
我想要更多
價錢：HK$738/每位（另加 HK$128 於任何一道菜中加上 5 克黑松露刨花）
日期：12 月 24 日
時間：晚上 6 時至 12 時
地址：中環威靈頓街 2-8 號威靈頓廣場 M88 20 樓
電話：2383 0268
//5、贾科莫//
時尚意大利菜食府 GIACOMO 今個佳節以來自意大利阿爾巴地區的白松露、矜貴鵝肝、擁純正血統的澳洲和牛 Mayura 及法國布烈斯雞等高級食材帶來節日盛宴。六道菜的「平安夜晚市菜單」帶來洋溢海洋鮮味的「法國卡碧萊生蠔配貝魯迦鱘魚子醬及蕃茄果凍」及招牌「紐西蘭深海螯蝦配松茸及海螯蝦汁」，還有以香滑栗子汁及榛子提升鵝肝甘香豐腴的「法國鵝肝配栗子汁及榛子」，以 GIACOMO 自家製的寬扁麵以加上馥郁白松露及的「手工寬扁麵 Tagliolini 配蘑菇汁及意大利阿爾巴白松露」。
主菜更有以来自南澳的 Mayura 和牛炮制的「和牛西冷配芹菜根及澳洲冬季黑松露」，Mayura 和牛的独特之处在于以朱古力饲养，令肉质别具丝滑口感，搭配爽口芹菜根及冬季黑松露，充满风味层次。最后配上「红桑子白朱古力挞配开心果意式雪糕」这款甜品，洋溢诱人的酸甜滋味。
除了平安夜大餐之外，GIACOMO 亦於 12 月 25 日及 26 日及 1 月 1 日帶來「節慶晚市菜單」，當中包羅「法國 卡碧萊生蠔配貝魯迦鱘魚子醬及蕃茄果凍」、「法國鵝肝配栗子汁及榛子」，以及「法國布列塔尼 藍龍蝦配馬鈴薯丸子麵」，自家製作的馬鈴薯丸子結合來自法國西南部的鮮嫩滋味，口感軟糯。另有「和牛西冷配芹菜根及澳洲冬季黑松露」及矜貴的「白松露意式雪糕」，讓大家以令人難忘的松露滋味點綴佳節，迎接美好新一年。
GIACOMO
平安夜晚市菜單：
價錢：HK$2,480
日期：2021 年 12 月 24 日
節慶晚市菜單：
價錢：HK$2,880/每位
日期：2021 年 12 月 25 至 26 日；2022 年 1 月 1 日
地址：銅鑼灣禮頓道 8 號地下
電話：3980 3008 或 Whatsapp 6425 4918
//6、活力//
誰說歡慶佳節就不能「Go green」？位於中環的西式素食餐廳 Moxie 就帶來了充滿節日特色的多款素菜。必試的包括配上新鮮苦葉和小紅莓醬、由胡桃撻皮裹著布里芝士和蘑菇的「溫暖鹹撻」，香脆濃郁，帶來多重滋味與口感。
另外还有配以意大利佛卡夏香草多士、用百里香和葡萄柚花椒莓调味的“甜洋葱汤”，以及配以栗子和豆芽的“纯素大树菠萝肉批”，同样充满圣诞气氛。配搭经典圣诞甜品“意大利水果圣诞面包”，配上Amaretto杏仁酒奶油，香甜可口！
Moxie
日期：12 月
地址：中环遮打道 16-20 号历山大厦 2 楼 203 号铺
电话：2718 8211
圖片來源及了解更多：薇薇安·韦斯特伍德咖啡厅、Crust Italian、乌玛诺塔、Moxie、GIACOMO、Quiero Más
