Che tu stia pianificando un appuntamento con il tuo partner o un incontro con gli amici, oltre ai regali attentamente selezionati, il Natale non sarebbe completo senza un grande pranzo festivo da condividere con le persone importanti nella tua vita! Se non hai ancora deciso in quale ristorante andare per questo Natale, dai un’occhiata alle seguenti raccomandazioni di ristoranti e scopri i vari menu speciali per il Natale, pianifica e prenota il tuo grande pranzo natalizio!
//1、Caffè Vivienne Westwood//
Vivienne Westwood Café ospita lo chef stellato Jeff Chan per portare un menu di cinque portate della Michelin del sud della Francia ad un ottimo rapporto qualità-prezzo per questo inverno! Il pranzo di Natale inizia con gamberi di fiume croccanti e una salsa di piselli inglesi, che combina gamberi freschi con gamberi fritti alla francese, consentendo di gustare la dolcezza e l’elasticità dei gamberi freschi insieme alla croccantezza dei gamberi fritti, il tutto accompagnato da una salsa di piselli inglese per dare al piatto un tocco di freschezza marina.
Il secondo antipasto può essere scelto tra due piatti, la zuppa di funghi con foie gras d’oca ispirata al concetto di “ricarica autunnale”, la zuppa di funghi aromatizzata con kombu, arricchita con funghi, tartufo nero e altri ingredienti, che porta un sapore ricco e dolce, abbinata al metodo di cottura Fusion del foie gras d’oca, rendendo il piatto ancora più ricco di aromi e garantendo un effetto riscaldante. Il salmone affumicato al tè Earl Grey è preparato sigillando il pesce del Pacifico settentrionale tra i 48 e i 52 gradi, accompagnato da abbondante caviale affumicato, morbido al palato e con una consistenza ricca.
Successivamente, ci sono anche i piatti classici della cucina provenzale meridionale, come la zuppa di pesce di Marsiglia, che unisce cozze, gamberi, patate, pomodori, arance e altri ingredienti, insieme alla salsa Rouille fatta con patate, aglio, maionese e altri ingredienti, per un sapore ricco e intenso. Per quanto riguarda i piatti principali, ci sono due opzioni: il filetto di rombo alla piastra con salsa al burro alle noci o il filetto di manzo cotto lentamente con salsa alla polpa di maracuja, il primo viene prima cotto lentamente il filetto di pesce, poi viene saltato con la salsa al burro e il succo di limone, per una consistenza delicata e fresca; il secondo, invece, offre un filetto di manzo morbido, accompagnato da una salsa fatta con polpa di maracuja e succo di manzo, che bilancia il sapore grasso della carne, stimolando l’appetito.
Infine, concludiamo con un delizioso dessert invernale di pesche inzuppate nel vino rosso con salsa di mirtilli rossi, Jeff ha scelto appositamente il vino rosso speziato, una bevanda calda imprescindibile in autunno e inverno, arricchita con cannella, arancia, fragole rosse, mandorle e pesche dolci e profumate, non solo ricco di aromi, ma anche con una leggera sensazione di ebbrezza data dall’abbinamento con il vino rosso.
Vivienne Westwood Café
Prezzo: HK$988/a persona
Date: 3-4 dicembre, 10-11 dicembre, 17-18 dicembre
Ora: 19:00-22:00
Indirizzo: 27-47 Fashion Walk, primo piano, negozio F-8, Percorso Bai Xin, Causeway Bay
Telefono: 2262 9393
Prenotazioni: https://online.modamiahk.com/tc/vwfivecoursedinner (prenotare con un giorno di anticipo)
//2、Crosta Italiana//
Se sei un amante del pesce, non perdere l’occasione di provare la cena di Natale tradizionale italiana “Feast of 13 Fishes” che sarà presto lanciata da Crust Italian a Wan Chai, con ben 13 piatti di pesce da gustare. Tra questi, una serie di piatti classici napoletani, come la pizza fritta con formaggio di latte di bufala e gamberi, le ostriche Cristal, e come piatti principali, la pasta gratinata con carne di granchio, la pasta all’aglio e vino bianco con scampi, e il branzino al forno con scorza di limone, per un’esperienza culinaria ricca di sapori di mare freschi!
Per quanto riguarda i dolci, c’è il tradizionale panettone italiano, acquistato direttamente dalla pasticceria Sal de Riso di Amalfi, famosa per il panettone, con il suo profumo di limone, canditi e scorza d’arancia che evoca il sapore della costa italiana. Questo dolce tradizionale si gusta con panna montata, mousse al cioccolato e nocciole Nutella e liquore al limone italiano, per un sapore dolce e avvolgente.
Crust Italian
Prezzo: HK$698 a persona (aggiungi HK$200 per bevande alcoliche illimitate)
Data: 23-26 dicembre
Indirizzo: Shop 60A-66, G/F, Wo Cheong Building, Johnston Road, Wan Chai
Telefono: 2191 0278
//3、Una nota//
Uma Nota propone una cena di Natale che unisce sapori giapponesi e brasiliani, tra cui il pesce di branzino marinato con yuzu brasiliano e semi di sesamo, il rotolo di granchio con crema acida e caviale del lago Baikal, polpette di maiale e erba cipollina fritte, insalata di pomodoro e cuore di palma, e capesante alla piastra con scalogno croccante e burro di yuzu, per deliziare gli amanti del cibo. Il piatto principale della cena di Natale è il maiale arrosto, con la sua carne tenera e profumata, accompagnato da purea di pere giapponesi di stagione, funghi e insalata di asparagi alla griglia per un equilibrio perfetto che non stancherà mai.
Oltre ai piatti natalizi, Uma Nota propone anche la cena di Réveillon della vigilia di Capodanno, per festeggiare insieme all’amorevole conto alla rovescia e all’arrivo del nuovo anno. Oltre al pesce spada marinato nell’aceto di yuzu, al rotolo di granchio con panna acida e banana, alle capesante al burro di yuzu e agli spiedini di manzo con farina di mandioca brasiliana, c’è anche l’aragosta alla griglia con miso, un piatto speciale della cena di Capodanno, dove l’aragosta fresca intera viene glassata con salsa dolce di miso, servita con papaya marinata, fresca e stimolante. Infine, per concludere, la mousse al cioccolato brasiliano con salsa di guava, realizzata con una mousse vegana al cioccolato Valrhona al 62% proveniente da una singola regione brasiliana, insieme alla “melassa” di cioccolato fatta in casa e alla salsa di guava, che sprigiona un intenso aroma di cioccolato.
Una Nota
Cena di Natale:
Prezzo: HK$550/a persona
Date: 24-25 dicembre
Cena di Capodanno:
Date: 31 dicembre
Prezzo: Early bird HK$690/a persona; Owl HK$780/a persona
Indirizzo: Shop C, G/F, 38 Elgin Street, Soho, Central
Telefono: 28897576
//4、Voglio di più//
Quiero Más organizzerà una cena con sei portate la vigilia di Natale, con antipasti come prosciutto iberico con pane croccante, carpaccio di polpo con burrata e tartufo nero, capesante con crema Dubarry e caviale, tutti con un tocco di sapore mediterraneo. Poi potrai scegliere tra branzino alla griglia, maiale iberico o manzo come piatto principale, e infine gustare un assortimento di dolci festivi unici per concludere la cena in bellezza.
Voglio di Più
Prezzo: HK$738/a persona (aggiungi HK$128 per aggiungere 5g di tartufo nero a qualsiasi piatto)
Data: 24 dicembre
Ora: dalle 18:00 alle 24:00
Indirizzo: 20° piano, Wellington Place, 2-8 Wellington Street, Central
Telefono: 2383 0268
//5, GIACOMO//
Ristorante di cucina italiana alla moda GIACOMO queste festività porta una festa culinaria con ingredienti di lusso come il pregiato tartufo bianco dall’Alba in Italia, il foie gras, il pregiato manzo australiano Mayura e il pollo francese Bresse. Il menu “Cena della vigilia di Natale” con sei portate include “Ostriche francesi con caviale Beluga e gelatina di pomodoro” e il piatto principale “Gamberi di profondità della Nuova Zelanda con funghi porcini e salsa di gamberi di profondità”, oltre al “Foie gras francese con salsa di castagne e nocciole” che esalta il sapore ricco e cremoso del foie gras con salsa di castagne e nocciole, e il “Tagliolini fatti a mano con salsa ai funghi e tartufo bianco dell’Alba in Italia” con la propria pasta larga di GIACOMO arricchita con tartufo bianco profumato.
Il piatto principale presenta il “Filetto di manzo Wagyu con radice di sedano e tartufo nero invernale dell’Australia” proveniente dal Mayura Wagyu del Sud Australia. La particolarità del Mayura Wagyu risiede nell’alimentazione al cioccolato, che conferisce alla carne una consistenza setosa unica, abbinata alla radice di sedano croccante e al tartufo nero invernale, creando un mix di sapori stratificati. Infine, il dessert “Torta al cioccolato bianco e lamponi con gelato alla crema di pistacchio” sprigiona un irresistibile gusto dolce e aspro.
Oltre alla cena della vigilia di Natale, GIACOMO propone anche un “menu festivo serale” il 25, 26 dicembre e il 1 gennaio, che include “ostriche francesi con salsa di caviale Beluga e gelatina di pomodoro”, “foie gras francese con salsa di castagne e nocciole”, e “aragosta blu della Bretagna con gnocchi di patate”. Gli gnocchi di patate fatti in casa combinano il sapore tenero e delicato del sud-ovest della Francia, con una consistenza morbida e cremosa. Inoltre, c’è “filetto di manzo Wagyu con sedano rapa e tartufo nero invernale australiano” e il prelibato “gelato al tartufo bianco italiano”, per decorare le festività con un indimenticabile sapore di tartufo e dare il benvenuto al nuovo anno.
GIACOMO
Menù della vigilia di Natale:
Prezzo: HK$2,480
Data: 24 dicembre 2021
Menù festivo serale:
Prezzo: HK$2,880/a persona
Date: 25-26 dicembre 2021; 1 gennaio 2022
Indirizzo: G/F, 8 Lyndhurst Terrace, Causeway Bay
Telefono: 3980 3008 o Whatsapp 6425 4918
//6、Moxie// Moxie
Chi ha detto che durante le festività non si possa essere “ecologici”? Il ristorante vegetariano occidentale Moxie situato a Central offre una varietà di piatti vegetariani con un tocco festivo. Tra i piatti da provare ci sono la “torta salata calda” con foglie di radicchio fresco e salsa di mirtilli rossi, avvolta in una crosta di noci con formaggio brie e funghi, croccante e ricca, che offre un mix di sapori e consistenze.
Inoltre, ci sono anche pane alla vaniglia e fiori di pepe rosa con erbe di Provenza, “zuppa di cipolle dolci”, e “torta di ananas vegana” con castagne e germogli, entrambi pieni di atmosfera natalizia. Abbinati al classico dolce natalizio “panettone italiano”, con panna al liquore di mandorle Amaretto, delizioso!
Moxie
data: dicembre
indirizzo: 16-20 Des Voeux Road Central, 2 ° piano, negozio 203, Alexandra House
telefono: 2718 8211
Immagine di origine e ulteriori informazioni: Vivienne Westwood Café, Crust Italian, Uma Nota, Moxie, GIACOMO, Quiero Más
