Ya sea una cita romántica o una reunión con amigos, además de regalos cuidadosamente seleccionados, la Navidad no estaría completa sin una gran comida festiva para compartir delicias y celebrar con seres queridos. Si aún no tienes idea de qué restaurante elegir para esta Navidad, echa un vistazo a las recomendaciones a continuación para ver una variedad de menús especiales de Navidad. ¡Planifica y reserva tu gran comida navideña!
//1、Café Vivienne Westwood//
Vivienne Westwood Café ha traído al chef de estrellas Jeff Chan para ofrecer un menú de cinco platos del sur de Francia con una excelente relación calidad-precio para este invierno. El banquete navideño comienza con langostinos crujientes y salsa de guisantes ingleses, combinando langostinos frescos con langostinos fritos al estilo francés, permitiendo disfrutar tanto de la frescura y elasticidad de los langostinos crudos como de la textura crujiente de los langostinos fritos, todo ello acompañado de una salsa de guisantes inglesa para darle un toque fresco y marino a todo el plato.
El segundo plato de entrantes se puede elegir entre dos opciones, la sopa clara de champiñones con foie gras de pato inspirada en la «recuperación de otoño», la sopa clara de champiñones sazonada con kombu, junto con hongos, trufa negra y otros ingredientes, que resalta un sabor fresco y dulce, y con el método de cocción Fusion del foie gras de pato, hace que todo el plato sea más aromático, logrando un efecto reconfortante. El salmón ahumado con té Earl Grey se sella a baja temperatura entre 48 y 52 grados, acompañado de una generosa cantidad de caviar ahumado del Pacífico Norte, con una textura suave y un rico sabor a ahumado.
A continuación, encontramos el clásico plato de la cocina provenzal del sur de Francia, la sopa de mariscos de Marsella, que combina mejillones, camarones, papas, tomates, naranjas y otros ingredientes, junto con la salsa Rouille hecha de papas, ajo, yema de huevo, entre otros, que le aporta un sabor intenso. En cuanto a los platos principales, se puede elegir entre el lenguado a la plancha con salsa de mantequilla de nueces o el filete de ternera a la plancha con salsa de maracuyá, siendo el primero cocinado lentamente con la mantequilla de nueces y luego dorado con la salsa de mantequilla y limón, con una textura suave y fresca; mientras que el segundo ofrece un filete de ternera tierno con una salsa elaborada con maracuyá y jugo de carne, equilibrando la sensación grasosa de la carne de ternera, lo que hace que sea irresistible.
Por último, se concluye con un exquisito postre de otoño e invierno con duraznos en almíbar infusionados en vino tinto con jugo de moras, Jeff eligió especialmente el vino tinto con especias, una bebida reconfortante imprescindible en otoño e invierno, que incluye canela, naranja, frambuesa, almendra y duraznos frescos y dulces, no solo con un aroma intenso, sino que al combinarlo con vino tinto también proporciona una sensación ligeramente embriagadora.
Café Vivienne Westwood
Precio: HK$988 por persona
Fechas: 3 y 4 de diciembre, 10 y 11 de diciembre, 17 y 18 de diciembre
Horario: de 7:00 p.m. a 10:00 p.m.
Dirección: 27-47 Fashion Walk, 1st Floor, Shop F-8, Paterson Street, Causeway Bay
Teléfono: 2262 9393
Reservas: https://online.modamiahk.com/tc/vwfivecoursedinner (reserva con un día de antelación)
//2、Corteza Italiana//
Si eres un amante de los mariscos, no te pierdas la cena de Navidad «Feast of 13 Fishes» que pronto lanzará Crust Italian en Wan Chai, donde podrás disfrutar de 13 platos de mariscos. Incluye una serie de platos clásicos de Nápoles, como la pizza frita con queso ricotta y camarones, ostras Cristal, y platos principales como pasta de cangrejo gratinada, pasta de cerdo con ajo y vino blanco, y besugo italiano a la parrilla con cáscara de limón, ¡para deleitar tu paladar con una variedad de sabores de mariscos frescos!
En cuanto a los postres, hay el tradicional panettone italiano, directamente comprado en la pastelería Sal de Riso en Amalfi, famosa por su panettone, con aroma a limón, frutas confitadas y cáscara de naranja, lleno de sabor a la costa italiana. Este pastel tradicional se sirve con crema chantilly, mousse de Nutella y licor de limón italiano, que resalta los sabores dulces y aromáticos.
Corte Italiano
Precio: HK$698 por persona (añadir HK$200 para bebidas alcohólicas ilimitadas)
Fecha: 23 al 26 de diciembre
Dirección: Local 60A-66, Wah Chang Building, Johnston Road, Wan Chai
Teléfono: 2191 0278
//3、Una nota//
Uma Nota ofrece una cena de Navidad que combina sabores japoneses y brasileños, que incluye lubina marinada con yuzu y vinagre de yuzu con semillas de sésamo, rollitos de cangrejo con plátano y crema agria con caviar de lago Baikal, albóndigas fritas de cerdo y cebollino, ensalada de tomate y palmito, y vieiras asadas con mantequilla de yuzu y chalotes crujientes, para deleite de los amantes de la comida. El plato estrella en el menú navideño es el cochinillo asado, con su carne tierna y aroma tentador, equilibrado con puré de pera japonesa de temporada, champiñones y espárragos asados.
Además de la comida navideña, Uma Nota también ofrece una cena de Réveillon de Nochevieja para que todos puedan contar juntos y celebrar la llegada del nuevo año. Además del lenguado marinado en vinagre de yuzu, el rollo de cangrejo con crema agria y plátano, las vieiras asadas con mantequilla de yuzu y los pinchos de carne de res con harina de yuca asada, también hay langosta a la parrilla con miso exclusiva para la cena de Nochevieja, donde se cocina la langosta fresca entera con salsa de miso dulce, acompañada de papaya encurtida, fresca y estimulante. Finalmente, para el postre, se sirve un mousse de chocolate brasileño con salsa de frutas de guava, que incluye un mousse vegano hecho con chocolate Valrhona al 62% de cacao de una sola región de Brasil, junto con un «barro» de chocolate casero y salsa de guayaba, que emana un intenso aroma a chocolate.
Una Nota
Cena de Navidad:
Precio: HK$550 por persona
Fechas: 24 al 25 de diciembre
Cena de Nochevieja:
Fecha: 31 de diciembre
Precio: HK$690 por persona en el horario de Early Bird; HK$780 por persona en el horario de Night Owl
Dirección: 38 Gough Street, SoHo, Central
Teléfono: 28897576
//4、I Want More//
Quiero Más ofrecerá una cena de seis platos en Nochebuena, que incluirá aperitivos como jamón ibérico con pan crujiente, pulpo con burrata y trufa negra, vieiras con crema Dubarry y caviar, todos con sabores mediterráneos. Luego, se podrá elegir entre lubina a la plancha, cerdo ibérico o carne de res como plato principal, y finalizar con un surtido de postres festivos para ponerle el broche de oro a la cena.
Quiero Más
Precio: HK$738 por persona (más HK$128 para agregar 5 gramos de trufa negra a cualquier plato)
Fecha: 24 de diciembre
Hora: de 6 p.m. a medianoche
Dirección: 20/F, M88, Wellington Plaza, 2-8 Wellington Street, Central
Teléfono: 2383 0268
//5、GIACOMO// feedback: //5、GIACOMO//
Restaurante de moda italiano GIACOMO que ofrece un festín festivo con ingredientes de lujo como trufas blancas de Alba, foie gras de ganso, carne de vacuno Mayura de Australia de pura raza y pollo Bresse de Francia. El menú de la «Nochebuena» de seis platos incluye «Ostras francesas Carlingford con caviar Beluga y gelatina de tomate» con un sabor a mar fresco, el plato principal «Langostinos de profundidades de Nueva Zelanda con setas y salsa de langostinos de mar», y el «Foie gras de pato francés con salsa de castañas y avellanas» que realza la riqueza y el sabor del foie gras con salsa de castañas suave y avellanas. Además, el «Tagliolini casero con salsa de champiñones y trufas blancas de Alba de Italia» se prepara con la pasta ancha hecha en casa de GIACOMO.
El plato principal presenta el «Solomillo de Wagyu con raíz de apio y trufa negra de invierno australiana» elaborado con la exclusiva carne de Wagyu de Mayura proveniente de Australia Meridional, criada con chocolate para lograr una textura sedosa única, combinada con la refrescante raíz de apio y trufa negra de invierno, creando un sabor lleno de matices. Para terminar, el postre «Tarta de chocolate blanco con frambuesas y helado italiano de pistacho» ofrece un delicioso sabor agridulce.
Además de la cena de Nochebuena, GIACOMO también ofrece un «menú festivo nocturno» los días 25 y 26 de diciembre y el 1 de enero, que incluye «ostras francesas Carpe Diem con caviar de esturión Beluga y gelatina de tomate», «foie gras francés con salsa de castañas y avellanas», y «langosta azul de Bretaña francesa con albóndigas de patata». Las albóndigas de patata caseras combinan el sabor fresco y tierno del suroeste de Francia, con una textura suave y pegajosa. También se ofrecen «solomillo de ternera con raíz de apio y trufa negra de invierno australiana» y el exquisito «helado italiano de trufa blanca», para que todos puedan disfrutar de las festividades con el inolvidable sabor de la trufa y dar la bienvenida al nuevo año con alegría.
GIACOMO
Nochebuena Menú:
Precio: HK$2,480
Fecha: 24 de diciembre de 2021
Menú de fiesta:
Precio: HK$2,880 por persona
Fechas: 25 al 26 de diciembre de 2021; 1 de enero de 2022
Dirección: Planta baja, 8 Lyndhurst Terrace, Causeway Bay
Teléfono: 3980 3008 o Whatsapp 6425 4918
//6、Moxie// feedback: //6, Moxie//
¿Quién dijo que no se puede «ir verde» durante las festividades? El restaurante de comida vegetariana occidental Moxie en Central ofrece una variedad de platos vegetarianos con temática festiva. Entre los imprescindibles se encuentran la «tarta salada caliente» con hojas frescas de achicoria y salsa de arándanos rojos, envuelta en una masa de nueces con queso brie y champiñones, crujiente y sabrosa, que ofrece una combinación de sabores y texturas.
Además, también se ofrece panettone de vainilla italiana, sopa de cebolla dulce sazonada con tomillo y bayas de enebro, así como pastel de piña vegano con castañas y brotes de soja, ambos llenos de ambiente navideño. Combinado con el clásico postre navideño «panettone de frutas italiano», ¡acompañado de crema de almendra Amaretto, delicioso y dulce!
Moxie
Fecha: Diciembre
Dirección: 16-20 Des Voeux Road Central, 2nd Floor, Shop 203, Alexandra House
Teléfono: 2718 8211
Imagen de origen y más información: Vivienne Westwood Café, Crust Italian, Uma Nota, Moxie, GIACOMO, Quiero Más
