日本過江龍燒肉店 Beefar’s tổ chức một loạt các món mới sử dụng phần thịt hiếm của bò Sát Mộ và để kỷ niệm 5 năm tại Hồng Kông.
Giới thiệu món “Bánh cuốn tôm hùm cùng thịt bò Wagyu” phong cách Hội Sắc Nhật Bản, sử dụng thịt bò Wagyu có nhiều dầu mỡ và vân mỡ rõ rệt, kết hợp với nước sốt, tỏi băm nhuyễn, lá tía tô và dầu xà lách, tươi mát không bị ngấy, kết hợp với tôm hùm từ Tasmania, Úc, có hương vị ngọt ngào và mịn màng!
“Thịt lưỡi bò hương vị muối và hành tây” được chọn lựa đặc biệt từ lõi lưỡi bò mềm mịn và quý giá, sau đó bọc hành tây và nước mắm hành tây vào bên trong lưỡi bò, và sử dụng hành tây Thụy Sĩ để buộc lưỡi bò. Thịt ba gân cũng là một phần hiếm hoi của thịt bò Wagyu, có cảm giác mềm mịn, tươi ngon và hương vị đậm đà, và Beefar’s mang đến món “Súp bò Wagyu kèm thịt ba gân mỏng”, súp được nấu từ xương đuôi bò, thịt đùi bò Wagyu Satsuma, thịt ức bò Wagyu Satsuma và rong biển, trong khi thịt ba gân bò Wagyu Satsuma được nướng nhẹ đến nửa chín, sau đó cho vào súp bò Wagyu.
“Hải sản nướng mỡ bò Sashimi với hải sản nướng mỡ bò Sashimi” sử dụng vị trí giữa của thịt bò Sashimi từ vùng Satsuma, với lớp mặt trên được nướng mỡ bò Sashimi, giải phóng mỡ bò và hương mỡ thấm vào cơm sushi, kết hợp với hải sản nướng mỡ bò Tasmania và trứng cá hồi.
「北海道带子甲壳烧配薄脆」之中的蟹膏及蟹肉来自雪蟹、红雪蟹及蟹钳肉，甲壳烧面层加入姜茸、飞鱼子及葱花，并配以鸡蛋浆，令蟹膏酱更细腻滑顺。
Từ ngày hôm nay đến ngày 16 tháng 8, khi mua sắm tại Beefar’s với số tiền trên HK$800, bạn có cơ hội nhận thẻ quà tặng du lịch Tokyo, Nhật Bản trị giá HK$10,000 và thẻ quà tặng ẩm thực trị giá HK$1,000, bay thẳng đến Nhật Bản để thưởng thức thịt bò Satsuma!
Địa chỉ: Tầng 2, Khách sạn Kiang King, đường Kim Mã Lân, Tsim Sha Tsui
Giờ làm việc: (Thứ hai đến thứ sáu) 11:30am-3:00pm; 5:30pm-11:00pm; (Thứ bảy và chủ nhật) 11:30am-11:00pm
Điện thoại: 2557 6286
