일본의 고강룡 소고기집 Beefar’s는 홍콩 상륙 5주년을 기념하여 사모와우의 희귀 부위로 다양한 새로운 요리를 준비했습니다!
추천하는 화이부시 요리인 “와규 삼각 등심 타타르 바다 urchin 김 파이”는 풍부한 기름과 분명한 얼음이 있는 와규 삼각 등심에 소스, 마늘 페이스트, 쑥잎, 샐러드 오일을 넣어 상쾌하고 기름지지 않은 맛을 내며, 타스마니아에서 온 바다 urchin과 함께 신선하고 달콤하며 부드러운 맛을 내어줍니다!
“소금맛 양파 소시지”는 고귀하고 부드러운 소시지를 선택하고, 사계초와 소금 양파 소스를 소시지 안에 넣고, 스위스 양파로 소시지를 묶습니다. 삼근육은 한우의 희귀한 부위로 신선하고 맛있으며 풍미가 풍부합니다. Beefar’s는 “한우 국물과 삼근육 얇게 썰어”라는 메뉴를 제공합니다. 국물은 소꼬리뼈, 사모 한우 다리고기, 사모 한우 갈비 등을 국물로 삶아내고, 사모 한우 삼근육을 반응시킨 후 한우 국물에 넣습니다.
“화불에 구운 해삼과 사모 소 군함”은 사모 소 등심과 사이에 위치한 것으로, 특별히 화불로 구워져 소의 기름이 방출되며, 기름 향기가 초밥 밥 속으로 스며들고, 호주 타스마니아 해삼과 연어 알과 함께 제공됩니다.
“북해도 가리비 껍데기 구이와 바삭한 표면”의 게 젓갈과 게 고기는 눈게, 붉은 눈게 및 게 집게 고기에서 가져온 것입니다. 껍데기 구이의 면층에는 생강 가루, 날치알 및 파가 포함되어 있으며, 닭알로 함께 제공되어 게 젓갈 소스를 더욱 부드럽게 만듭니다.
오늘부터 8월 16일까지 Beefar’s에서 HK$800 이상 소비하면 HK$10,000 일본 도쿄 여행 상품권과 HK$1,000 식사 상품권을 받을 수 있는 기회가 있습니다. 일본으로 직행하여 사모우 소고기를 맛보세요!
주소: 진마룬로 8호 강경호텔 2층
영업시간: (월요일부터 금요일까지) 오전 11시 30분부터 오후 3시까지; 오후 5시 30분부터 오후 11시까지; (토요일과 일요일) 오전 11시 30분부터 오후 11시까지
전화번호: 2557 6286
