Tạo ra món ăn ngon chắc chắn là một loại nghệ thuật, từ sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu khác nhau, đến các phương pháp nấu ăn không ngờ, thậm chí là cách bày biện tinh tế, mỗi bước đều là sự thể hiện sáng tạo, và gần đây tại nhà hàng hiện đại CulinArt 1862 vừa mở cửa tại Causeway Bay, giống như cái tên của nó, kết hợp “ẩm thực” (Culinary) và “nghệ thuật” (Art) thành một.
CulinArt 1862 với phong cách thời trang do Giám đốc Bếp Stanley Wong đứng đầu, đầu bếp lai Trung – Đức này đã làm việc tại các khách sạn cao cấp ở Đức, Thụy Sĩ, Mỹ và giỏi nấu ăn các món ăn của nhiều quốc gia châu Âu, đồng thời kết hợp các yếu tố bền vững và xanh trong các món ăn đa dạng.
Nhà hàng được chia thành hai khu vực là Lounge & Kitchen và Chef’s Table, khu vực trước có thể đặt món nhiều món ăn đa quốc gia, và nếu muốn thưởng thức phong cách của đầu bếp Stanley từ gần, bạn có thể đặt bàn ở Chef’s Table để thưởng thức bữa ăn 7 món do chính anh ấy chủ trì (mỗi người HK$1,288), trải nghiệm hương vị của ẩm thực hiện đại phong cách Tây!
Thực đơn các món ăn đặc biệt bao gồm “Hàu Pháp Fin de Claire”, với sự kết hợp của trứng cá hồi và sốt bơ, vị thơm ngon và thơm ngon, trong khi “Sushi cá hồi và cá hồi” được kết hợp với ớt Mexico và lá tía tô, tăng cường hương vị tươi mới.
Còn có “Tôm hùm Boston”, “Súp bò đuôi với bánh mỳ Ý”, “Thịt dê” kết hợp với tỏi đen và nấm rừng, cùng “Thăn bò nướng than” thơm ngon dầu mỡ, kèm khoai tây lớp lớp kiểu Pháp, cà tím miso, tạo cảm giác hài hòa vị.
Món tráng miệng cuối cùng là điều mà mọi người đều mong chờ, Đầu bếp Stanley biến hóa thành “nghệ sĩ”, tạo ra một bức tranh “món tráng miệng” duy nhất ngay lập tức cho thực khách! Sự kết hợp sáng tạo giữa món tráng miệng và kiểu dáng độc đáo, mang lại trải nghiệm thị giác và vị giác đa chiều!
Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Hysan Place, 29 Lê Độ, Causeway Bay
Giờ mở cửa: (Lounge & Kitchen) Thứ Ba đến Thứ Sáu 12pm-3pm, 6pm-9:30pm; (Chef’s Table) Thứ Năm đến Thứ Sáu sau 6 giờ có thể đặt chỗ
Điện thoại: 2884 2603
