Cửa hàng café mới vừa mở cửa tại Sham Shui Po, không có biển hiệu nào trước cửa màu đen hoàn toàn, nhưng không thể bỏ qua! Quán cà phê mang tên Saloon không chỉ cung cấp cà phê chất lượng từ buổi chiều đến tối, mà còn có thịt nướng kiểu Nhật và nhiều loại đồ uống vào buổi tối.
Điều thu hút nhất là chiếc “bánh mỳ Shingen” tự làm (HK$55), ý tưởng là nước có thể “ăn được”. Chủ quán quán cà phê, những người yêu thích cà phê, rất chú trọng đến chất lượng nước dùng để pha cà phê cao cấp, cân nhắc đến độ axit, khoáng chất của nước, đã được điều chỉnh và thử nếm một cách cẩn thận. Vì muốn sử dụng nước pha cà phê này để làm bánh mỳ Shingen, chỉ thêm nước hoa hồng và ba loại đường, cảm giác thực sự như nước trơn tru, vị nhạt nhẽo. Đặt trên đĩa màu xanh dương, tạo ra gam màu quyến rũ.
Một điều đáng chú ý khác là buổi tối, Cafe mỗi tối sau 6 giờ cung cấp thịt nướng kiểu Nhật, với hơn 30 loại món nhỏ để lựa chọn, bao gồm thịt cừu (128 HK$), thịt bò (258 HK$), và cá ngừ trắng (58 HK$) thì béo và ngon, gan cá hồi (58 HK$) thơm ngon. Còn một món thú vị khác là “viên gout” (46 HK$), với trứng chim cút được bọc trong da gà.
Đồ uống chủ yếu là cà phê chất lượng cao, giá cả tương đối cao hơn so với cà phê kiểu Ý thông thường, nhưng hương vị và cách pha cũng khác nhau, giúp thưởng thức được nhiều hương vị độc đáo hơn. Đồ uống ngoài cà phê được giới thiệu là nước ngọt chanh hổ phách (HK$65), phần trên được trang trí bằng kẹo mềm tự làm và sấy khô, vỏ giòn nhưng nhân mềm.
Địa chỉ: 196 Đại Nam, Thâm Thủy Bộ, Thời gian mở cửa: 12pm – 10pm
