Khu vực Trung Quốc luôn là trung tâm của ẩm thực toàn cầu, và gần đây, tại Trung Quốc, có một nhà hàng Ý mới tại Trung Quốc Cantina, từ trang trí đến thức ăn đều phát ra một cảm giác thoải mái theo phong cách Ý. Đúng dịp Lễ của Cha sắp đến, nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng, hãy xem qua bài giới thiệu của chúng tôi, đưa cha đến Cantina, thưởng thức khoảnh khắc thoải mái theo phong cách Ý.
Cantina được dịch sang tiếng Việt là “quán ăn” (Canteen). Nhà hàng nằm ở tầng 1, tòa nhà 1, với hành lang sân thượng kiểu Châu Âu và một dãy bàn ngoài trời, cho phép khách hàng ngồi tại quầy bar để ngắm cảnh quận lớn, giống như đang ở nước ngoài.
Cửa hàng chủ yếu phục vụ món ăn Ý truyền thống, thực đơn bao gồm các món ăn kinh điển từ nhiều vùng của Ý, đầu bếp trưởng Luca Schiavone từ đảo Sicilia, Ý, đặc biệt đã thêm vào thực đơn những món ăn quê hương của mình, hy vọng mang lại ký ức tuổi thơ và hương vị truyền thống cho khách hàng tại Hồng Kông.
Khi nhắc đến món ăn kinh điển của Sicily, không thể không nhắc đến món ăn đường phố phổ biến nhất là bánh chiên đậu nành (panelle), Luca trộn bột đậu nành, nước và cần tây, sau đó chế biến chậm trong 40 phút rồi để nguội qua đêm, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu, có thể ăn kèm với bánh mì kẹp bánh chiên đậu nành, thêm chanh để tăng thêm hương vị.
Món chính không thể thiếu risotto và pasta, trong đó có món risotto tôm Sicilia, kết hợp với cam sành, chanh và chanh xanh, tạo sự cân bằng cho hương vị đậm đà của sốt, tạo nên sự hòa quện giữa mặn và ngọt. Ngoài ra, mì tươi mực cũng rất đáng giới thiệu, mì Ý tự làm kèm mực và nước biển, vị ngon và dai. Lưu ý rằng, tất cả các món ăn trong nhà hàng đều được chế biến từ nguyên liệu tươi, phong cách Ý truyền thống.
Về mặt tráng miệng, một trong những món tráng miệng cổ điển của Italy là Cannoli, với lớp vỏ là ống nhỏ giống như bánh cuộn chiên từ bột mì, bên trong là phết đầy ricotta cheese, sô cô la 75%, hạt hạnh nhân và kem pha chung với quế, rồi rắc một chút vỏ chanh, khi nhai một miếng rất ngọt ngào.
Ngày của Cha sẽ được phục vụ bữa sáng trưa vào ngày 18 và 19 tháng 6, bao gồm bữa sáng trưa không giới hạn Non-Stop Brunch, trong thời gian 3,5 giờ ăn uống, khách hàng có thể thưởng thức liên tục rượu vang sủi Ý, champagne, rượu vang và bia, cùng với các món ăn Ý phong phú và bánh pizza. Giá bắt đầu từ 788 đô la Hồng Kông mỗi người.
Cantina
地址：中環荷李活道10號「大館」1座1樓
電話：2848 3000
