Trước tết luôn là thời điểm bận rộn, không chỉ phải mua quà tặng tết mà còn phải chuẩn bị các loại thực phẩm đặc biệt cho mùa lễ, cũng như tìm kiếm nhà hàng hoặc quán ăn để tụ tập cùng gia đình và bạn bè vào dịp năm mới! Dĩ nhiên, trên thị trường có nhiều lựa chọn về các bữa tiệc tết truyền thống và các set menu mâm cỗ, nhưng nếu muốn thử cái mới trong năm Dậu này, bạn cũng có thể xem xét menu “Mừng Tết Âm Lịch” của Radical Chic, một nhà hàng kết hợp ẩm thực Trung và Ý!
Nhà hàng ẩm thực Ý Radical Chic đang cung cấp “Thực đơn Tết Âm lịch” chỉ trong thời gian giới hạn với 6 món ăn tinh tế, sử dụng thịt, hải sản và nguyên liệu mùa từ Ý, kết hợp với các nguyên liệu mang hơi hướng Trung Hoa. Bữa tiệc bắt đầu với món khai vị “Rau sống lạnh, cơm Ý giòn, nấm đen và ớt bột”, với sự kết hợp giữa món mắc khén Trung Hoa và cơm giòn Ý, tươi mát và đầy hương vị, sau đó là “Súp đậu và cuốn tôm thịt húng quế kiểu Ý” là lựa chọn ấm áp cho mùa đông.
Món chính có thể chọn là “Mì Ý với Cá Hồng và Phô Mai”, nổi bật với vị phô mai đậm đà làm nổi bật độ dai của mì Ý, đồng thời kết hợp với hương vị tươi mát của cá hồng chiên, cảm giác thơm ngon; hoặc có thể chọn “Bánh Bao Ý với Thịt Bò Wagyu A5 và Bột Trà Đỏ”, là một loại bánh bao Ý với nhân là thịt bò Wagyu A5 cao cấp, ý tưởng sáng tạo giống như bánh bao Trung Hoa, đặc biệt được rắc bột trà đỏ Lapsang Souchong hút khói, phát ra hương trà.
Hai món chính đặc biệt được biến tấu từ ẩm thực Trung Hoa cổ điển, bao gồm “Bánh mì mỏng cay nhẹ với thịt chim bồ câu và khoai tây cùng rau cải” và “Thịt cá hồng nướng kèm bok choy và cây ô mai”, món sau mang ý nghĩa “Năm năm có thừa”. Cuối cùng là món tráng miệng “Gelato kiểu Ý đặc biệt” và “Bánh cam quýt” tượng trưng cho sự may mắn và thành công, đánh dấu sự kết thúc hoàn hảo cho bữa tiệc, đồng thời gửi lời chúc mừng năm mới.
Đáng chú ý là, Radical Chic cũng hợp tác với Lưu Tích Như để ra mắt “Thực đơn rượu kèm món ăn Tết Âm lịch”, khách hàng có thể thưởng thức các loại rượu mà Bernice giới thiệu như “Louis Roederer Collection 242 Champagne”, “Verduzzo DOC 2017-Mastri vinai Bressan”, “Bellavizio Bordeaux Rouge 2015/2016” kết hợp với các món ăn khác nhau, làm cho bữa tiệc xuân thêm phần hoàn hảo.
“Thực đơn Tết Âm lịch” (HK$1,880)
Ngày: từ ngày 25 tháng 1 đến ngày 6 tháng 2
“Thực đơn Tết Âm lịch kèm rượu” (HK$3,380)
Ngày: ngày 11 và 18 tháng 1
Địa chỉ: Cửa hàng B1, tầng 101, Trung tâm Thương mại Quốc tế, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui.
Tìm hiểu thêm và nguồn hình ảnh: Radical Chic
