قبل حلول عيد الربيع ، تكون الأيام دائمًا مزدحمة بشكل خاص ، حيث يجب عليك شراء هدايا العام الجديد وتجهيز مجموعة متنوعة من الأطعمة الاحتفالية “الجيدة” ، بالإضافة إلى البحث عن مطاعم أو مطاعم فاخرة للاحتفال بالعام الجديد مع الأصدقاء والعائلة! بالطبع ، هناك العديد من خيارات الولائم التقليدية الصينية للعام الجديد وقوائم الطعام الخاصة بالصينية ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد في عام النمر ، يمكنك أيضًا الاطلاع على “قائمة طعام عيد السنة الجديدة الصينية” من Radical Chic التي تجمع بين المأكولات الصينية والإيطالية! Radical Chic
مطعم الطعام الإيطالي Radical Chic يقدم قائمة طعام “عيد الربيع” الخاصة لفترة محدودة تتضمن 6 أطباق متقنة، حيث يتم تقديم لحوم ومأكولات بحرية ومكونات موسمية من إيطاليا، مع إضافة مكونات صينية. تبدأ الوجبة بمقبلات مثل “سلطة الخس المبردة مع أرز إيطالي مقرمش وفطر أسود وفلفل حار”، حيث يتم تقديم فطر أسود صيني مع أرز إيطالي مقرمش، منعش وغني بالنكهات، وتعتبر “شوربة الحمص مع لفائف جبن البيكون الإيطالي” خيارًا مثاليًا لتدفئة الجسم في أيام الشتاء.
الخيارات الرئيسية تشمل “معكرونة اللوبستر بالجبنة”، حيث يتم تسليط الضوء على ملمس المعكرونة العريضة بفضل الجبنة الكريمية الغنية، مما يعزز طعم سمك اللوبستر المقلي بنكهته الطازجة والناعمة، مما يمنح تجربة طعم دقيقة؛ بالإضافة إلى “حزمة الدمبلينج الإيطالية بلحم البقر الياباني A5 مع مسحة من مسحوق الشاي الأحمر”، وهي عبارة عن حزمة إيطالية محشوة بلحم البقر الياباني A5 الفاخر، حيث تتشابه فكرة الإبتكار مع الدمبلينج الصيني، ويتم تناثر مسحوق الشاي الأحمر المدخن عليها بشكل خاص، مما يعطي نكهة الشاي.
تتكون الأطباق الرئيسية المميزة من تغييرات على الأطباق الصينية الكلاسيكية، بما في ذلك “تورتة السبانخ مع الحمام المتبلة بلطيف والبطاطا” و “شرائح سمك القد مع ملفوف مشوي وحب العرعر”، الأخيرة تحمل دلالة “سنة جديدة سعيدة”. وأخيرًا، يتم تقديم “حلوى الآيس كريم الإيطالية الخاصة” و “تارت البرتقال” التي ترمز إلى الحظ الكبير، لتضفي النهاية المثالية على الوليمة وتقدم في نفس الوقت تمنيات بعام جديد سعيد.
يجدر بالذكر أن Radical Chic تعاونت أيضًا مع لياو بي إر لإطلاق “قائمة طعام تذوق النبيذ لرأس السنة القمرية”، حيث يمكن للضيوف تذوق النبيذ مثل “Louis Roederer Collection 242 Champagne”، “Verduzzo DOC 2017–Mastri vinai Bressan”، “Bellavizio Bordeaux Rouge 2015/2016” الموصى بها من قبل بيرنيس مع أطباق مختلفة، لإضفاء لمسة جمالية على الوليمة الربيعية.
“قائمة طعام تذوق السنة القمرية الجديدة” (HK$1,880)
التاريخ: 25 يناير إلى 6 فبراير
“قائمة طعام تذوق السنة القمرية الجديدة مع النبيذ” (HK$3,380)
التاريخ: 11 و 18 يناير
العنوان: محل رقم B1، الطابق 101، برج التجارة العالمي، شارع كوستينديان، تسيم شا تسوي، هونغ كونغ
تعرف على المزيد ومصدر الصور: Radical Chic
