Sau một ngày làm việc bận rộn, khi muốn hẹn bạn bè trò chuyện, luôn nghĩ ngay đến “quán rượu Nhật Bản”, đặc biệt là những người yêu thích rượu và ẩm thực Nhật Bản, họ muốn thử lại hương vị độc đáo chỉ có ở quán rượu Nhật Bản! Quán rượu hiện đại hare 晴舍 vừa mới mở cửa tại Jordan, ngoài các món nướng kiểu Nhật, món Âu, rượu sake, bạn còn có thể thưởng thức cà phê đặc biệt!
Hare 晴舍 được thành lập bởi chuyên gia pha cà phê Reeves và chuyên gia pha rượu Dennis, với không gian quán bar rộng hơn 4,000 feet vuông, không gian quán mang đầy đủ cảm giác, thiết kế theo phong cách Nhật Bản với màu gỗ nhẹ nhàng, kết hợp với cửa kính lớn để ánh nắng ấm áp tỏa vào trong nhà, tạo không khí thoải mái phù hợp để gặp gỡ bạn bè thân thiết hoặc thư giãn cùng người thân.
Quán rượu Nhật Bản chọn lọc các nguyên liệu tươi mới theo mùa cho món ăn phong cách Nhật Bản và phương Tây, trong đó có thịt gà Satsuma, thịt lợn Tokachi, trứng gà và gạo Koshihikari được nhập khẩu từ Nhật Bản, cùng với lò nướng đặt hàng từ Nhật Bản, tạo ra hương vị đặc biệt của than củi cho món ăn. Ngoài ra, còn có các món khai vị hấp dẫn như phô mai rượu, nướng vây cá ma quỷ, cá khô ngọt, cùng các món hải sản như da tôm gà, hàu Hiroshima và lươn, cùng với nhiều loại rau như nấm đùi gà, đậu bắp, khoai lang Nhật Bản và dứa Gold Diamond, cùng với các món ăn chính và tempura phong phú.
Về phần thức uống, hare 晴舍 chuyên về cà phê chất lượng cao đa dạng như cà phê lạnh ngâm, cà phê lọc đá, cà phê hút, pha phin, cà phê latte art, và đặc biệt là cà phê pha phin kiểu Matsuya đến từ Nhật Bản. Phương pháp này sử dụng áp suất nước cao cùng với việc đậy nắp và hấp thụ hơi nước, kết hợp với hạt cà phê rang sâu, tạo ra hương vị cà phê độc đáo, còn Reeves còn tự mình thiết lập phòng rang cà phê, từ việc mua hạt cà phê đến việc rang đều được tự mình thực hiện, và rang theo từng đặc tính của hạt cà phê để tạo ra độ đậm nhạt phù hợp nhất, pha chế ra các hương vị cà phê khác nhau.
Muốn thử một chút, bạn có thể thử thưởng thức bộ sưu tập rượu phong phú tại Hare & Hounds, chỉ riêng rượu sake đã có không dưới hai mươi loại để lựa chọn! Bartender Dennis còn giới thiệu “Chuyến du lịch rượu sake” với 4 đặc điểm lớn là hương thơm, sảng khoái, chát chua và chín chắn để kết hợp với các món ăn khác nhau. Ngoài ra, còn có rượu Gin nội địa không tên, cùng với các loại bia nội địa như Heroes, Carbon Brews, Tai Wai Beer, Young Master Beer, đồng thời mang đến các loại cocktail đặc biệt được pha chế từ cà phê, rượu sake, rượu Gin và trà, tạo cảm giác mới mẻ.
另外也 có thể tìm thấy nhiều lựa chọn trà địa phương tại hare 晴舍, chẳng hạn như hoa mẫu đơn của “瑜茶舍 yú teahouse”, trà mật lan, trà xanh và nhiều hơn nữa, đồng thời giới thiệu bánh handmade từ quán trà địa phương “茶家Teakha”, bao gồm bánh lan hương, bánh phô mai trà xanh và bánh phô mai dứa, những người thích thưởng thức món tráng miệng hoặc trà có thể thử một lần.
thỏ 晴舍
Địa chỉ: 2 lầu 1, 1 Đức Thành, Jordan
了解更多及圖片來源：hare 晴舍
