雖然 mọi người đều hiểu “Bạn là những gì bạn ăn”, nhưng việc chọn nguyên liệu phù hợp dựa trên thời tiết, tâm trạng cơ thể và cân bằng giữa hương vị và sức khỏe là một nghệ thuật! Nhà hàng nổi tiếng NINETYs gần đây đã hợp tác với thương hiệu sản phẩm sống khỏe tự nhiên 10/10 HOPE, ra mắt “Thực đơn chăm sóc sức khỏe theo nguyên tắc Ngũ Hành mùa hè”, lấy cảm hứng từ yếu tố “Hỏa” trong Ngũ Hành, thiết kế ra nhiều món mới phù hợp với mùa hè!
Trong việc duy trì sức khỏe theo nguyên tắc Ngũ Hành, mùa hè là thời điểm tập trung vào việc bảo vệ tim và đường ruột, và để phản ánh tính chất tự nhiên, NINETYs đã chọn lựa cẩn thận các sản phẩm thiên nhiên hàng đầu từ 10/10 HOPE, đặt trong nhà hàng và sử dụng nguyên liệu tự nhiên để tạo ra thực đơn chăm sóc sức khỏe với yếu tố “Hỏa”. Các món ăn đặc biệt sử dụng thành phần thực vật thuộc yếu tố Hỏa, như hoa oải hương, quế, hương thảo, cây xô thơm và rau húng, tăng cường hương vị và đồng thời chú trọng đến sự cân bằng sức khỏe tinh thần.
Thực đơn chăm sóc sức khỏe theo nguyên tắc Ngũ Hành mùa hè mang đến 5 lựa chọn, trong đó có 2 món chế biến chậm. “Gà Nhật chế biến chậm” được chế biến chậm ở 63 độ để giữ lại cảm giác mềm mịn và nhiều nước dùng và dinh dưỡng hơn, và được thoa bơ lên miếng gà, khiến người ta nhớ mãi! Miếng gà còn được rắc thêm hoa oải hương, không chỉ tỏa hương mà còn mang lại hiệu quả làm thông mạch gan mật, giảm căng thẳng và thư giãn. “Cá hồi chế biến chậm” được chế biến chậm với cá hồi kết hợp với tỏi và cây hương thảo giúp cân bằng dạ dày, tỉnh táo và sảng khoái, sau đó chiên giòn để có cảm giác ngoài giòn, thịt cá thêm thơm ngon.
“Thịt bò Úc nướng trên đá nóng” được ướp với muối Tây Ban Nha và quế trước khi nhẹ nhàng được nung trên đá nóng, hương thơm lan tỏa, vị thịt bò mềm mại và ngon lành cùng với hương vị thịt phong phú khiến cho người ta nhớ mãi, việc thêm vào quế còn giúp kích thích sự co bóp của dạ dày và tuần hoàn máu, cũng như có tác dụng làm dịu tâm hồn. Một món ăn khác là “Gà nướng Pháp nuôi trên cỏ” với hạt vani, oải hương và trà lá Blueberry cupcake được đặt vào bên trong gà, sau đó chế biến chậm rãi, khi nướng cùng nhiều nguyên liệu khác, hương thơm đậm đà lan tỏa, và vani trong đó còn giúp tăng cường tâm trạng tích cực và kháng oxy hóa.
Hãy không bỏ lỡ “Phô mai Buffalo với cà chua Pháp đặc biệt” nếu bạn thích phô mai, hương vị tươi ngon và kích thích vị giác, kết hợp với lá húng quế giàu vitamin K, giúp tiêu hóa và cải thiện viêm dạ dày, đồng thời hỗ trợ làm dịu, chống oxy hóa và cải thiện mệt mỏi tinh thần.
Ngoài ra, NINETYs cũng hợp tác với 10/10 HOPE, tổ chức hai sự kiện “GREEN Dining Night” vào ngày 21 và 22 tháng 7 tại NINETYs Roastery, Causeway Bay, với các hoạt động như “Hướng dẫn làm tinh dầu giảm căng thẳng”, “Tâm lý học hương thơm – Khám phá tính cách thực vật của bạn” và “Hướng dẫn pha cà phê trong 15 phút” để giúp giảm căng thẳng cho tâm hồn và cơ thể. Nếu bạn quan tâm, hãy đặt chỗ trước tại trang web.
了解更多：NINETYs
圖片來源：NINETYs
