Muốn hẹn bạn bè hoặc bạn thân cùng thưởng thức trà chiều và chụp ảnh check-in, bạn không chỉ có thể chọn trà chiều hợp tác với các thương hiệu mỹ phẩm lớn, mà còn có thể thử những món ngọt tinh tế với phong cách Hàn Quốc hoặc chủ yếu là chay, và đừng quên trải nghiệm hương vị kiểu Hồng Kông! Các quán cà phê tại Khách sạn Hyatt Regency Tsim Sha Tsui Hong Kong gần đây đã hợp tác với Nhà máy gốm Yuettung để mang đến “Trà chiều kiểu Hồng Kông mùa hè” giới hạn, kèm theo bộ đồ ăn tinh tế từ đồ gốm màu sắc Hồng Kông, liệu đó có phải là mục tiêu check-in tiếp theo của những người yêu ẩm thực không?
“Trà chiều hè kiểu Hồng Kông” kết hợp giữa các món ngọt mang phong cách Hồng Kông cổ điển và nhiều loại trái cây tươi mát, mang đến một loạt các món tráng miệng, như bánh pancake trà sữa kiểu Hồng Kông kèm sốt dâu, bánh trứng xoài kiểu Hồng Kông, với sự sáng tạo cho các món ngọt mang hơi hướng cũ kỹ! Ngoài ra còn có bánh mille-feuille nho, bánh dâu dưa hấu kết hợp với trái cây, cùng với bánh gato kem hạnh nhân và vani ngọt ngào mềm mịn.
Mặt khác, cũng có nhiều món ăn nhỏ kiểu Hồng Kông đậm chất cổ điển, chẳng hạn như bánh mì chiên hồng kông vị mè giòn, bánh bao dứa nhỏ xinh đầy lớp vị thịt ngọt ngào, bánh mì xốt bơ với sữa chua. Cả về hình dáng lẫn hương vị đều đậm chất cổ điển!
Cuối buổi trà chiều, nhà hàng sẽ mang đến một món tráng miệng bất ngờ – kem vani mềm trên dưa lưới nửa chín với lá vàng, kết hợp kem mềm mịn trên dưa ngọt và mướt, thêm lá vàng làm điểm nhấn. Cuối cùng là kem đậu đỏ cổ điển, trà sữa lạnh và các đồ uống đặc biệt kiểu Hồng Kông đóng lạnh, mang đến hương vị mát lạnh của mùa hè!
Ngoài nhiều loại bánh ngọt khác nhau, thậm chí bộ dụng cụ ăn trưa cũng đầy tinh tế mang đậm bản sắc Hồng Kông, và những bộ dụng cụ ăn uống tinh xảo được làm từ gốm trắng còn được sản xuất đặc biệt bởi quán cà phê phối hợp với nhà máy gốm Yuet Tung để vẽ tay! Trên các bộ dụng cụ ăn trưa, Yuet Tung đã vẽ tay các họa tiết “màu sắc Hồng Kông” tinh xảo như hoa quả, hoa, bướm, chim nhỏ theo phong cách cổ điển, với màu sắc và nét vẽ phản ánh tinh thần xưa cũ.
成立于1928年的粤东磁厂曾是本地最大型的手绘瓷器厂，更是现时香港仅存的一家，而独特的“广彩”技术由广州而来，后来融合了西方的文化色彩，逐渐演变为“港彩”。至于“港彩瓷器”的制作，是由粤东磁厂的师傅以釉上彩在白瓷上绘画图案，然后经高温烧制而成。
Quy trình sản xuất đồ gốm Hồng Kông từ việc thiết kế, tô màu đến in hình đều rất tinh tế, tuy nhiên trong những năm gần đây, đồ gốm Hồng Kông dần dần ít được chú ý, và nghệ thuật truyền thống hàng trăm năm cũng dần mất đi. Vì vậy, khi thưởng thức trà chiều và chụp ảnh check-in, hãy cẩn thận để trân trọng những bộ đồ ăn mang đậm giá trị văn hóa nghệ thuật bản địa này.
「Trà chiều kiểu Hồng Kông vào mùa hè」HK$488/2 người
Thời gian cung cấp: từ nay đến ngày 31 tháng 8
Địa điểm: Cafe tại Khách sạn Hyatt Regency Tsim Sha Tsui, Hồng Kông (18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon)
Thời gian cung cấp: (Thứ Hai đến Thứ Sáu) từ 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều
了解 thêm：Hyatt Regency HongKong
圖片來源：facebook@HyattRegencyHongKongTsimShaTsui
