想约好友闺蜜一同品尝下午茶兼拍照打卡，除了可以选择与各大美妆品牌联乘的下午茶，甚至是以韩式、素食为主打的精致美点之外，亦不妨体验一下港式风味！香港尖沙咀凯悦酒店咖啡厅近日就与粤东磁厂联手，带来夏日限定的「港式仲夏下午茶」，更衬托上精致的港彩瓷器餐具，会否成为吃货们下一个打卡目标？
「港式仲夏下午茶」结合充满港式情怀的经典美食与多款清新水果，带来一系列甜点，例如配搭上士多啤梨果酱的港式奶茶松饼、港式芒果蛋挞等，为怀旧美点加上创意！另外亦有葡萄拿破仑、西瓜草莓蛋糕等加入水果的甜品，以及香草杏仁炼奶吉士蛋糕等松软香甜滋味。
在这方面，还有许多怀旧的港式地道小吃，比如口感香脆的港式芝麻虾多士、小巧而充满层次的蜜糖火腿迷你菠萝包、配搭炼奶的牛油软包西多士等，无论造型还是味道都充满经典风味！
下午茶的尾声，餐厅更会压轴送上一道惊喜甜品——半熟蜜瓜金箔云呢拿软雪糕，在香甜多汁的蜜瓜上配上软滑雪糕，再以金箔作点缀。最后配上怀旧红豆冰、冰镇奶茶等冰冻港式特饮，带来透心凉的夏日滋味！
除了多款美点之外，就连盛载下午茶的一系列餐具亦同样充满香港情怀，而这些以白瓷器打造的精美餐具更是咖啡厅特别与手绘瓷器厂粤东磁厂合作量身制作！粤东磁厂在一系列下午茶餐具上，手绘上古典风格的水果、花卉、蝴蝶、小鸟等精致的「港彩图案」，用色与笔触均流露昔日情怀。
成立于1928年的粤东磁厂曾是本地最大型的手绘瓷器厂，更是现时香港仅存的一家，而独特的“广彩”技术源自广州，后来融合了西方的文化色彩，逐渐演变为“港彩”。至于“港彩瓷器”的制作，是由粤东磁厂的师傅们在白瓷上运用釉上彩绘制图案，然后经高温烧制而成。
港彩瓷器的制作从构图、加彩至盖印等步骤都非常讲究，不过港彩瓷器近年日渐式微，而宝贵的百年手艺亦渐渐失传。因此大家在享用下午茶及拍照打卡时，亦不妨细心欣赏这些代表着珍贵本土艺术文化的瓷器餐具。
「香港式仲夏下午茶」HK$488/两位
供应日期：即日起至8月31日
地点：香港尖沙咀凯悦酒店咖啡厅（九龙尖沙咀河内道18号）
供应时间：（星期一至六）下午3时至5时
了解更多：香港尖沙咀凯悦酒店
圖片來源：facebook@HyattRegencyHongKongTsimShaTsui
