法式扒房 The Grill Room 2.0 は、銅鑼灣プラザ2期に上陸し、モダンなスタイルの小さなバーをコンセプトにしています。空間は広々としており、雰囲気も快適で、創造的な要素を取り入れた新しい特選料理を提供しています！
主打前菜は「油甘魚と水牛チーズのサーモンローと野菜フルーツスムージー」で、新鮮な油甘魚とサーモンの卵を使い、キュウリ、ライム、青リンゴ、キウイなどの野菜とフルーツで作ったスムージーと一緒に提供されます。爽やかで食欲をそそります！「香ばしい三黄鶏とマッシュルームの鶏油ご飯」はフランス風の炊き込みご飯をベースに、濃厚な地元産の三黄鶏を低温でじっくり焼き上げ、表面をきれいな金色に仕上げます。皮はパリッと、肉は柔らかく、シェフはさらに鶏肉、鶏レバー、ハーブをムース状にして鶏胸肉に詰め、香り高いマッシュルームと食感豊かなパールライスの鶏油ご飯と一緒に提供されます。
「食肉獣」は「アメリカ産1.5キログラムの上質なアンガスステーキにローストアスパラガス、サクサクの新じゃがいも、ロメインレタスの苗のサラダが付いています。肉は柔らかくジューシーで、脂身は甘く香ります。3種類の選りすぐりのサイドディッシュと3種類の秘伝のソースと一緒に、ボリュームたっぷりです！毎日限定のデザート「キャラメルクラウドチーズケーキ」は、濃厚なニューヨークチーズケーキに軽やかなバニラカスタードムースを合わせ、表面はキャラメルでゴールデンブラウンで香ばしく仕上げられており、まるでチーズケーキとクレームブリュレの完璧な組み合わせです！」
また、特色のあるカクテルやノンアルコールカクテルも多数あります。例えば、香港の特産飲み物「塩レモンセブン」をベースにした「Salted Calamansi Highball」や、牡蠣を使った「Oyster Martini」、女性に人気のある「Berry Well」など、微酔の時間を楽しむことができます。
The Grill Room 2.0 亦推出新店優惠，由即日起至 9 月 30 日經連結 http://bitly.ws/RjGq 訂座及輸入優惠碼「TGR2015」即可以優惠價享用 Set Dinner、Executive Lunch 及Weekend Brunch Menu。
セットディナーメニューには、2品または3品の選択肢があります。前菜は、「香煎帯子とコーンスープ」または「ビーフタタキとフレンチポテトのレイヤーケーキ」を選ぶことができます。前者は、北海道の厚みのある甘みのある帯子を使用し、コーンスープは滑らかで濃厚です。後者は、辛味のある卵黄ソースとパールオニオンで作られた柔らかい牛肉のタタキで、半熟の卵黄と辛味のあるマスタードソースと一緒に提供されます。さらに、濃厚なバターと香草の香りのフレンチポテトが添えられ、豊かな食感を楽しむことができます。
主菜のおすすめは、「スモーククリスピーローストポークとキャラメルパイナップルのグリルドサラダ」です。肥育の均等なローストポークを秘伝の調味料で6時間漬け込み、その後2時間リンゴの木の煙でスモークしました。添えられたキャラメルパイナップルと爽やかな麦の香りのグリルドサラダとの味の組み合わせは驚きです！
住所：銅鑼灣駱克道463-483号銅鑼灣プラザ2期3階3B号店
営業時間：月曜日から日曜日：12:00 – 23:00
電話番号：2897 6838
