Le Grill Room 2.0, un restaurant français, a ouvert ses portes dans le quartier de Causeway Bay Plaza 2. Avec son concept de bar à vin moderne, il offre un espace spacieux et une ambiance confortable, ainsi que de nouveaux plats sélectionnés avec des éléments créatifs ajoutés !
Les plats principaux comprennent « Tartare de saumon à l’huile de poisson avec fromage de bufflonne et œufs de saumon servis avec une glace aux légumes et fruits », qui est frais et appétissant avec du tartare de saumon et des œufs de saumon savoureux, accompagnés d’une glace aux légumes et fruits préparée avec du concombre, du citron vert, de la pomme verte et du kiwi. « Poulet aux trois jaunes croustillant avec riz à l’huile de poulet et champignons matsutake » est basé sur un risotto français, utilisant du poulet aux trois jaunes local au goût riche, grillé à feu doux jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur. Le chef a également écrasé le poulet, le foie de poulet et les herbes en une mousse qu’il a injectée dans la poitrine de poulet, accompagnée de champignons matsutake parfumés et de riz à l’huile de poulet aux perles, offrant une texture délicieuse.
« 食肉獸 » ne peut pas manquer le « steak de bœuf Angus de première qualité de 1,5 kg avec asperges grillées, pommes de terre nouvelles croustillantes et salade de jeunes pousses de laitue romaine », tendre et juteux, avec 3 accompagnements sélectionnés et 3 sauces secrètes. Une portion généreuse ! Le dessert quotidien en édition limitée, « gâteau au fromage nuage caramel », associe un riche gâteau au fromage de New York à une mousse légère à la vanille, avec une couche caramélisée dorée et croustillante, comme un mélange parfait de gâteau au fromage et de crème brûlée !
De plus, il y a une variété de cocktails spéciaux et de cocktails sans alcool, tels que le « Salted Calamansi Highball » inspiré de la boisson typique de Hong Kong « 鹹檸七 », le « Oyster Martini » avec des huîtres, et le « Berry Well » au goût adapté aux femmes, pour profiter d’un moment d’ivresse légère.
La Grill Room 2.0 propose également de nouvelles offres spéciales pour les nouveaux magasins. À partir d’aujourd’hui jusqu’au 30 septembre, réservez via le lien http://bitly.ws/RjGq et saisissez le code promotionnel « TGR2015 » pour bénéficier d’un prix réduit sur le menu Set Dinner, Executive Lunch et Weekend Brunch.
Le menu Set Dinner propose des options de 2 ou 3 plats différents. Pour l’entrée, vous pouvez choisir entre « Noix de Saint-Jacques poêlées avec soupe crémeuse de maïs » ou « Tartare de bœuf avec pommes de terre à la française en mille-feuille ». Le premier utilise des noix de Saint-Jacques épaisses et savoureuses de Hokkaido, tandis que la soupe de maïs est onctueuse et parfumée. Le second est préparé avec une sauce mayonnaise épicée et des oignons perlés mélangés à de la viande de bœuf tendre et accompagné d’un œuf à la coque légèrement cuit et d’une sauce mayonnaise relevée à la moutarde. Le tout est servi avec des pommes de terre à la française riches en beurre et en arômes de vanille, offrant une texture riche en bouche.
Les plats principaux recommandés comprennent le « porc croustillant fumé avec ananas caramélisé et salade de couscous ». Le porc, avec un mélange équilibré de gras et de maigre, est mariné pendant 6 heures selon une recette secrète, puis fumé pendant 2 heures avec du bois de pommier. Accompagné d’ananas caramélisé et d’une salade de couscous fraîche et parfumée, ce mélange de saveurs réserve des surprises !
Adresse : 463 – 483 Lockhart Road, Causeway Bay Plaza Phase 2, 3ème étage, boutique 3B
Horaires d’ouverture : Du lundi au dimanche : 12h00 – 23h00
Téléphone : 2897 6838
