位於灣仔茂蘿街的餐廳 Maison Meiji，坐落在一座有百年歷史的建築內。這裡不僅有寬敞的榻榻米座位，還有古色古香的紅磚牆、露台、馬賽克地磚、法式窗戶和木樓梯等等。加上棗紅與墨綠色調的裝潢，就像是明治時代的大宅一樣吸引人們前來打卡！
メゾンメイジは、和洋折衷料理を提供しており、最近は新しいメニューも追加されました。その中には、新しい味のオムライスも含まれています。牛乳で炊いた日本の珍しいお米を使ったバターライスに、3〜4個の日本の卵で作ったスクランブルエッグを添えて、濃厚な味わいに仕上げています！新しいソースは2種類あり、その中の「トマトロブスターソース」は、ロブスターの頭、殻、トマトの粒、アンチョビを3時間煮込んで作られており、ジャンボロブスター、大エビ、または唐揚げチキンと一緒にお楽しみいただけます。
もう一つの新しいソースは「シーフードクリームソース」で、にんにくバターでエビ、イカリング、アサリなどのシーフードを炒め、クリームとフレッシュミルクを加えてとろみがつくまで煮込みます。追加でジャイアントプローンや唐揚げチキンと一緒に提供することもできます。
「看板ウェリントンビーフフィレとアンドゥイユの組み合わせ」は、特にハムの代わりにほうれん草を使用しており、より軽やかな味わいになっています。まずビーフフィレを軽く焼き、その後、パイ生地、フランス風マスタードの種、ほうれん草でビーフフィレを包み、焼き香りをつけます。外側はサクサクとし、牛肉は柔らかく、自家製のマデイラソースをかけてウェリントンビーフフィレの味をバランスさせます。
メゾンメイジの新しいメニューの中には、「福岡明太子スパゲッティ」もありますが、一般的なものとは異なります。このスパゲッティは、130グラム以上の明太子をバターと一緒に使用し、茹でたスパゲッティに素早く混ぜ込み、その上に焼き目をつけた明太子をのせています。たっぷりの量で、明太子の塩味が広がります！
最後には、新しいデザート「抹茶モンブラン」があります。コーヒーバーの上にたっぷりと抹茶クリームが乗っており、内側には二層の日本のカステラケーキとあんこが入っています。トップには焼き栗の砂糖漬けが乗っており、見た目もインスタ映えします！
住所：灣仔茂蘿街7号1階A室
営業時間：火曜日から日曜日の11時から22時、メインメニューは12時から提供
電話番号：6186 0889
