ในอาคารที่มีอายุกว่า 100 ปีอยู่บนถนนโมราวในย่านวานไซของเมซองเมจิ ร้านอาหาร Maison Meiji มีที่นั่งที่กว้างขวางในสไตล์ตะแกรงญี่ปุ่นและมีผนังอิฐสีแดงเก่าๆ ระเบียง กระเบื้องโมเสค หน้าต่างฝรั่งเศส บันไดไม้ รวมถึงโทนสีแดงแก่และสีเขียวเข้ม ด้วยการตกแต่งเหมือนบ้านใหญ่ในยุคเมจิ ที่ดึงดูดคนมากมายในการถ่ายรูป!
Maison Meiji เป็นร้านอาหารที่เน้นอาหารญี่ปุ่นและตะวันตก ไม่กี่วันที่ผ่านมาได้เปิดตัวเมนูใหม่ รวมถึงข้าวไข่เจียวรสใหม่ที่ใช้ข้าวหอมมะลิจากญี่ปุ่นที่ต้มด้วยเนยเนื้อหนา และเติมด้วยไข่ไก่ 3-4 ฟองที่ผ่านการผัดให้เนียน รสชาติหอมหวานอร่อย! มีซอสใหม่ทั้งหมด 2 รสชาติ ซึ่ง “ซอสกุ้งมะเขือเทศ” ทำจากหัวกุ้ง หอยนางรม มะเขือเทศ และปลากระป๋อง ต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง สามารถเลือกเสิร์ฟกับกุ้งย่าง กุ้งใหญ่ย่าง หรือไก่ทอดคั่วกรอบได้
อีกซอสหนึ่งคือ “ซอสครีมทะเล” ที่ใช้เนยกระเทียมผัดกุ้งทะเล หมึกหวาน หอยแมลงภู่ และอื่นๆ ใส่ครีมและนมสดต้มจนเข้มข้น ยังสามารถเพิ่มกุ้งยักษ์หรือไก่ทอดเทมปุระได้อีกด้วย
「เนื้อวาเลนไทน์ที่มีชื่อเสียงพร้อมกับเครื่องเคียงอันอร่อย」 ได้ใช้ผักโขมแทนแฮมในเมนูนี้เพื่อให้รสชาติเบาขึ้น โดยทำการย่างเนื้อวาเลนไทน์เล็กน้อย จากนั้นใช้แผ่นเค้กกรอบ ซอสมัสตาร์ดฝรั่งเศส และผักโขมมาห่อเนื้อวาเลนไทน์เป็นชั้นๆ และนำไปอบให้หอม ผิวกรอบ เนื้อเนียน และราดด้วยซอสเมดีร่าที่ทำเอง เพื่อสมดุลรสชาติของเนื้อวาเลนไทน์ที่อร่อย
Maison Meiji ในเมนูใหม่ของเรา “Fukuoka Mentaiko Pasta” ก็แตกต่างจากที่คุณพบได้ทั่วไป พาสต้านี้ใช้เมนท์ไทโคยังมากกว่า 130 กรัม ผสมกับเนย ผสมเข้ากับพาสต้าที่ต้มสุกแล้ว จากนั้นใส่เมนท์ไทโคที่ถูกอบไฟเล็กน้อยลงไป มีปริมาณมากพอที่จะรับรองความเค็มของเมนท์ไทโคที่อร่อย!
最後มีของหวานใหม่ “มอนบราวนัทชาเขียว” ที่เต็มไปด้วยเนื้อชาเขียวบนสุดของกาแฟ ภายในมีเค้กคาสเตลล่าสองชั้นและหมวกถั่วแดง บนสุดยังมีเกลือน้ำตาลที่ถูกย่างแล้ว ดูดีใน IG!
ที่อยู่: ห้อง A ชั้น 1, 7 ถนนมาโร่, วานไซ, กรุงเทพฯ
เวลาทำการ: อังคารถึงอาทิตย์ 11am–10pm, เมนูอาหารหลักเริ่มให้บริการตั้งแต่ 12pm เป็นต้นไป
โทรศัพท์: 6186 0889
