백년의 역사를 자랑하는 메종 메이지 레스토랑은 완차이 모로 거리에 위치해 있으며, 넓은 다다미 좌석과 고즈넉한 붉은 벽돌, 테라스, 모자이크 타일, 프렌치 윈도우, 나무 계단 등이 있습니다. 자두색과 목록색으로 장식된 이곳은 마치 메이지 시대의 대저택 같은 분위기로 많은 사람들의 관심을 끌고 있습니다!
메종 메이지는 서양과 동양 요리를 주력으로 하며, 최근에는 새로운 메뉴를 선보였습니다. 그 중에는 새로운 맛의 계란볶음밥이 포함되어 있으며, 버터로 일본 진주쌀을 끓여서 만든 버터밥에 3~4개의 일본 달걀로 만든 부드러운 계란을 곁들였습니다. 맛이 풍부합니다! 새로운 소스는 두 가지 종류가 있으며, 그 중 “토마토 랍스터 소스”는 랍스터 머리, 껍질, 토마토 조각, 고등어를 3시간 동안 끓여서 만들어졌으며, 각각 구운 랍스터, 구운 대하 또는 탕양 치킨과 함께 즐길 수 있습니다.
다른 새로운 소스는 “해산물 크림 소스”로, 마늘 버터로 새우, 오징어 링, 조개 등 해산물을 볶아 향을 낸 후 크림과 신선한 우유를 넣어 농축시키고, 추가로 쉐림프 또는 탕양 치킨을 곁들일 수도 있습니다.
“사인 웰링턴 비프 스테이크와 야채로 구성된 요리”는 햄 대신 시금치를 사용하여 가벼운 맛을 내며, 비프 스테이크를 약간 구워서 바삭한 외피와 프렌치 머스타드 씨드 소스, 시금치로 코팅하여 구워 향긋하게 만듭니다. 바깥쪽은 바삭해지고 소고기는 부드럽고 촉촉하며, 집에서 만든 마디라 소스를 뿌려 웰링턴 비프 스테이크의 맛을 균형있게 유지합니다.”
메종 메이지의 새로운 메뉴 중 “후쿠오카 멘다이코 요리”는 일반적으로 먹는 것과는 다릅니다. 이 요리는 130g 이상의 멘다이코와 버터를 사용하여 만들어지며, 삶은 스파게티에 빠르게 섞어준 후, 화로에 구운 멘다이코를 얹어 풍부한 양으로 제공됩니다. 멘다이코의 짭짤한 맛이 가득한 요리입니다!
최근에는 새로운 디저트 “말차 몽브랑”이 나왔습니다. 커피바 위에 가득한 말차 크림이 올려져 있으며, 내부에는 이중으로 쌓인 일본 카스테라 케이크와 팥 속이 들어 있습니다. 위에는 달걀과 설탕으로 구운 밤밤이 올려져 있어 인스타그램에서도 인기가 있습니다!
주소: 완차이 모로 거리 7호 1층 A호 영업 시간: 화요일부터 일요일까지 오전 11시부터 오후 10시까지, 주요 메뉴는 오후 12시부터 제공됩니다. 전화번호: 6186 0889
