最近、尖東で美味しい食べ物を探していて、半島中心地下に高品質なタイ料理のレストラン「泰沾麺 Asura」を見つけました！入り口に入ると、大きな壁画が目に入り、とても目を引きます。黒と白の床タイル、グレーの煉瓦の壁、そしてタイ風の装飾があり、シンプルながら個性的な内装です。
泰沾麺店のオーナー、ケンさんはかつてミシュランレストランで料理を学びました。また、バンコクで育った彼はタイ料理に非常にこだわりを持っており、香港に本場のタイ料理をもたらすだけでなく、香港人の味覚もさまざまな料理に取り入れています。
メニューの料理の選択肢は豊富で、その中でも試してみるべきは「シグネチャータイザンメン」です。タイの米線にたっぷりのソースを絡めて、漬け物のもやしと揚げた通菜を挟み、赤カレーや緑カレーにつけて一緒に食べると、非常に美味しくなります。さらに、カレーには香港のクラシックなスナックである豚血と魚の卵も入っています！
「アスラのカレー炒め蟹」も必ず注文すべき料理で、そのカレーは特別にアヒルの卵を一緒に煮込んでおり、香り高く、濃厚な味わいですが、蟹の本来の鮮味を損ないません。この料理は毎日限定販売なので、試したい場合は事前に予約が必要です！
他の小さなおつまみや料理にも驚きがあります。例えば、「タイ風焼きホタテ」は、自家製のソースと香辛料につけて、味と風味を一層引き立てることができます。見た目もインスタ映えする一品です。また、「タイ風塩焼きアワビ」も風味が抜群です！
最後に、デザートの「マンゴーグルテンライス」をお試しください。マンゴーの甘さとココナッツの香りを楽しむことができます。もちもちとした食感がクセになり、ついつい食べ過ぎてしまいます！
住所：尖沙咀東部麼地道67号半島中心G37-38号店
営業時間：月曜日から土曜日 12pm-4:00, 5:00-10:30pm
電話：5644 4463
