أخيرًا، اكتشفت مطعمًا تايلانديًا عالي الجودة في مركز شبه الجزيرة تحت الأرض في جيمس شاو، وهو مطعم “تاي زان نودلز أسورا”! فور دخولك إلى الباب، سترى لوحة فنية ضخمة تجذب الأنظار، بالإضافة إلى البلاط الأبيض والأسود وجدران الطوب الرمادية والديكور الذي يتماشى مع الأسلوب التايلاندي، حيث يتميز التصميم بالبساطة والشخصية.
مالك مطعم تاي زان، السيد كين، درس الطهي في مطعم ميشلان الفاخر، بالإضافة إلى نشأته في بانكوك، وهو يولي اهتمامًا كبيرًا للمأكولات التايلاندية. بالإضافة إلى جلب نكهات تايلاندية أصيلة إلى هونغ كونغ، يدمج أيضًا طعم السكان المحليين في العديد من الأطباق.
تحتوي قائمة الطعام على مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة، بما في ذلك “شعار الشعرية التايلاندية”، حيث يتم استخدام شعرية التايلاندية المغموسة بصلصة غنية، وتحشى بأعواد الخيار المخللة والخضروات المقلية، ثم تُغمس في صلصة الكاري الحمراء أو الكاري الأخضر وتؤكل معًا، وهي لذيذة للغاية، وتحتوي الكاري أيضًا على وجبات خفيفة تقليدية هونغ كونغية مثل الدم الخنزير والكرات السمكية!
“أسوراز برياني السرطان” هو أيضًا طبق يجب تجربته، حيث يتم طهي الكاري بوجود بيض البط معه، وينبعث منه رائحة طيبة وطعم غني لا يخفي طعم السرطان الطازج الأصلي. نظرًا لأن هذا الطبق متاح بكمية محدودة يوميًا، فإنه يجب الحجز مسبقًا إذا كنت ترغب في تجربته!
جميع الوجبات الخفيفة والأطباق الأخرى مفاجئة، مثل “المحار المقلي بالطريقة التايلاندية” المغموس في صلصة مصنوعة في المنزل وتوابل، يمكن أن تعزز النكهة وتضيف طبقات طعمية مختلفة في نفس الوقت، وهي أيضًا مناسبة للتصوير على إنستغرام. و”الأبالو الحار بالطريقة التايلاندية” أيضًا ذو طعم رائع!
لا تنسى في النهاية تذوق حلوى “أرز اللؤلؤ بالمانجو”، حيث يمكنك الاستمتاع بحلاوة المانجو وعبق جوز الهند، وملمس الأرز اللزج الذي يجعلك ترغب في تناوله قطعة تلو الأخرى!
العنوان: شارع مونكوك الشرقي، تسيم شا تاو، تسيم شا تسوي، رقم 67، مركز بينينسولا، محل رقم G37-38
ساعات العمل: من الاثنين إلى السبت من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 4 مساءً، ومن الساعة 5 مساءً حتى الساعة 10:30 مساءً
رقم الهاتف: 5644 4463
