あなたは間違っていません、本当に298ドルでアイスクリームが1つ！このジェラートショップ、ドゥード・ボッテガ・ジェラテリアは尖沙咀にあり、店の横には蔡瀾の絵が掛かっており、「本当にイタリアのジェラートが多い」と書かれています。果たして、この店は何が特別で、蔡瀾までもが称賛しているのでしょうか？
細かく見ると、アイスクリームケースには10種類以上のフレーバーがあり、それぞれの価格も異なります。日本の炭火焼き黒ごまとイタリアのフラワーミルクから始まり、現在最も高価な298ドルの奈良古都のいちごまであります。他にも人気のあるフレーバーには、シチリアのピスタチオ（バージョン3.0）（88ドル）、ミントチョコレートチップ（128ドル）、白蘭花のリキュールと日本の静岡皇室メロン（198ドル）、マレーシアのD197トップグレードのマオシャンワンドリアン（198ドル）があります。
原来この店の創設者であるJacksonは、広告業に従事していましたが、後に自分が愛するアイスクリームの製造に転身することを決め、イタリアまで赴き現地のアイスクリームの名匠に師事しました。そして、Gelato界のフェラーリと称される高級アイスクリームマシンを使用し、作られるGelatoは特に柔らかく滑らかで密度があります。ただ設備のコストだけでも他の人よりも高くなっています。
原材料の面では、ジャクソンは堅持しており、市場ではほとんどの人が既に調整されたアイスクリームのベースや半製品を使用していますが、ジャクソンは原材料から手作りで製造を始めました。彼は大胆にも香港で彼だけが100％手作りだと主張しています。
したがって、食材の品質は特に重要であり、イチゴアイスクリームは1球あたり298ドルで販売されています。なぜなら、1つの日本の古都華士多啤梨には約200ドルかかり、天然で濃厚なイチゴの味を実現するためには、材料の量を惜しむことはできません。また、ミントチョコレートチップの味の場合、新鮮なミントの葉を使用するだけでなく、苦味を取り除くために葉を一枚ずつ取り除く必要があります。さわやかで直接的なミントの香りは他とは異なります。
不少のお客様が、この店のアイスクリームを食べた後は他の店の商品を食べるのが難しいと言っています。アイスクリーム店には常連客がたくさん訪れているのを見ると、それは大げさではないことがわかります。もし自分がアイスクリーム好きだと思うなら、ぜひ試してみてください！
地址：尖沙咀 K11 Musea 地庫二層 B201-23 號舖
