أنت لم ترَ خطأ، إنها حقًا كرة آيس كريم بسعر 298 دولار! هذا هو متجر جيلاتو إيطالي في تسيم شا تسوي، يوجد لوحة للكاتب تشوي لان تحمل عبارة “جيلاتو إيطالي لذيذ”، فما الذي يجعل هذا المتجر مميزًا لدرجة أن تشوي لان يمدحه؟
نظرًا للنظرة الثاقبة لعرض الآيس كريم ، هناك أكثر من عشرة نكهات مختلفة ، وكل نكهة لها سعر مختلف ، بدءًا من 59 دولارًا للحلوى اليابانية المشوية بالفحم الأسود وحليب اللغة الإيطالية ، وصولًا إلى أغلى نكهة حاليًا بسعر 298 دولارًا للفراولة القديمة في مدينة نارا. تشمل النكهات الأخرى المحبوبة الفستق السيسيلي (الإصدار 3.0) (88 دولارًا) وشرائح الشوكولاتة بالنعناع (128 دولارًا) والملكة البيضاء اليابانية برائحة الزهور (198 دولارًا) والدوريان الفاخر من ماليزيا D197 (198 دولارًا).
المؤسس الأصلي لهذا المتجر، جاكسون، كان يعمل في مجال الإعلانات، ثم قرر أن يغير مساره ويبدأ في صنع الآيس كريم الذي يحبه. سافر بعيدًا إلى إيطاليا ليتعلم فن صنع الآيس كريم من خبراء الآيس كريم المحليين، وأصر على استخدام آلة الآيس كريم الفاخرة المعروفة بـ “فيراري” في عالم الآيس كريم. يتم صنع الجيلاتو الناعم والكثيف الخاص بنا باستخدام هذا الجهاز، وتكلفة المعدات وحدها أعلى من تكلفة الآخرين.
فيما يتعلق بالمواد الخام، يصر جاكسون أيضًا على استخدام المواد الخام الأصلية، حيث يستخدم معظم الأشخاص في السوق خليط الآيس كريم الجاهز أو المنتجات التي تم تحضيرها جزئيًا، ولكن يبدأ جاكسون بتصنيع منتجاته بالكامل يدويًا باستخدام المواد الخام الأصلية، وقد ادعى بجرأة أنه الوحيد في هونغ كونغ الذي يصنع منتجاته بنسبة 100٪ يدويًا.
لذلك ، فإن جودة المكونات ذات أهمية بالغة ، حيث يمكن بيع آيس كريم الفراولة بمبلغ يصل إلى 298 دولارًا للكرة الواحدة ، وذلك بسبب استخدام فراولة طبيعية غنية تكلف حوالي 200 دولار للحصة من الفراولة اليابانية القديمة للحصول على طعم فراولة غني وطبيعي ، ولا يمكن التقليل من كمية المكونات. على سبيل المثال ، بالنسبة لنكهة شرائح الشوكولاتة بالنعناع ، فإنه بالإضافة إلى استخدام أوراق النعناع الطازجة ، يجب إزالة السيقان من كل ورقة لإزالة الطعم المر ، وهو طعم النعناع العطري والمنعش الذي يختلف عن الآخرين.
لا يقل العديد من الزبائن عن قولهم إنه بمجرد تناول هذا الآيس كريم من هذا المحل، يصعب عليهم تناول منتجات آيس كريم من محلات أخرى. عند رؤية العديد من الزبائن الدائمين يأتون لشراء الآيس كريم، يعرف الشخص أنه ليس هناك مبالغة. إذا كنت تعتبر نفسك من محبي الآيس كريم، يجب عليك تجربته!
العنوان: متجر رقم B201-23 في الطابق الثاني تحت الأرض في K11 Musea في تسيم شا تسوي
