糖廠街市集は新しい場所に移転しました！太古坊糖廠街市集は何度も開催され、最新の市集と新しいフードトラックが始まりました！ただし、市集が以前の糖廠街の終わりの地面の位置ではなく、新しい位置は英皇道の角にある德宏大廈1階のプラットフォームガーデンで、より便利で独立した場所です！
今回の新しいフードトラックには、有名なパン屋であるDominique Anselのパンを食べることができる。東部の香港島に位置し、クラシックな甘いクロワッサンシリーズに加えて、ブランドは糖廠街市集で3つの独自の美食を提供しています。「カレーベジビーフバターロールサンドイッチ」（$58）は、ブリオッシュを長い形にして、甘い人参スライスと日本風のカレーソースでじっくりと煮込んだ玉ねぎとベジビーフミートボールを詰めたもので、豊かで甘い味わいです。
「新桂香叉燒忌廉湯通粉」（78ドル）は、40年以上の歴史を持つ柴灣の老舗「新桂香燒臘」の叉燒を使用し、毎日焼き上げられています。甘くて柔らかい叉燒が特徴です。「朱古力燕麥奶曲奇杯」（48ドル）は、Oatsideの朱古力燕麥奶を使用し、シナモン風味の曲奇カップに注入されています。このブランドで最も人気のあるスイーツの一つが、朱古力燕麥バージョンになりました。
同期のもう一つの注目は、ポップアップレストラン「魚事者」です。魚肉を主役にした多くの斬新な料理が提供されており、さまざまな種類のおつまみが非常に魅力的です。「炸魚無薯條」（$35）は、魚肉を長い形にしてからサクサクに揚げたもので、見た目はフライドポテトに似ていますが、食感は魚肉のもちもちとしたものです。
「魚肉焼売」（$20/8個、$12/4個）は、オリジナル、コリアンダー、陳皮の味があります。「揚げ魚ソーセージ」（$28）は、魚のパテを揚げてソースや木魚の花と一緒に提供され、一口ごとに香り高く濃厚です。店内で食べ終わった後は、「手作り魚の辛いソース」（$48）を購入することもできます。店舗で手作りされ、家に帰ってゆっくりと楽しむことができる、豊かな大地の魚の風味があります。
住所：鰂魚涌英皇道 979 號太古坊德宏大廈 1 樓
営業時間：月曜日から金曜日 8am-3pm
