銅鑼灣のcity’super内には、新しい自社ブランドのレストラン「Iza’bis by city’super」がオープンしました。このレストランは、日本の居酒屋（izakaya）とヨーロッパのビストロ（bistro）のコンセプトを融合させており、150種類以上のヨーロッパ料理と日本料理を提供しています。また、食材の優位性を活かしており、高品質な食材はcity’superが世界中から厳選して取り揃えています。他のレストランよりも手頃な価格で同じレベルの料理を楽しむことができます。
首推city’superの自家ブランドのキャビアは、フランスの百年の歴史を持つブランドPetrossianとのコラボレーションで、3種類のスタージョンキャビア（$568-$598/10g）があります。それぞれBaeri、Ossetra、Amurskyと呼ばれ、ロシアの伝統的なミニパンケーキと一緒に提供され、200mlのシャンパンも付いています。絶対にお買い得です。
時令のシーフードも非常に魅力的で、アイスチルドのシーフードタワーにはカナダ産のロブスターや北海道のタラの足などが揃っています。温かいものを選びたい方には、「雑錦のシーフード蒸し煮盛り合わせ」（$728）がおすすめです。広島産の牡蠣やホタテ、カナダ産の銀鱈などが日本製の木製四角い箱に入れられ、清酒と昆布の出汁で熱を加えられ、シーフードの鮮味を感じながら香り高く仕上げられています。「広島名物の蒸し牡蠣」（$188）は、一つ一つが肉厚でちょうど良く蒸され、柔らかくジューシーな食感が保たれています。
海鮮以外のさまざまな肉料理もお見逃しなく、日本の山形県産の乙女A5和牛を使用しています。City’superは山形県の山口畜産から独占的に仕入れ、このグレードの和牛をジレ（$588）に加工しています。非常に珍しいと言えるでしょう。肉の質は脂肪が均等に分布しているため非常に柔らかく、また、city’superオリジナルの熟成アメリカ牛、オーストラリア黒毛和牛、オーストラリア有機草飼い牛もあります。
想健康になりたい場合、さまざまなサラダや前菜の選択肢があります。特に注目すべきは、自社ブランドの博多屋豆腐で、豆製品をさまざまな料理に変えて、香り高く濃厚な味わいになっています。
住所：銅鑼灣時代廣場B2階 City’super
営業時間：11am – 10pm
電話：2917 7254
