置地文華東方ホテル内には、フレンチスタイルの小さなバーSOMMがあります。カジュアルダイニングのスタイルで、多くの人々が食事を楽しんだり、飲み物を楽しんだりしています。知らなかったけれど、このレストランでは朝食も提供していて、毎日午前7時30分から利用できます。しかも、食べ物の品質も非常に高いです。
レストランは広くはありませんが、プライバシーが高いのが特徴です。時間に追われることなく、ゆっくりと朝食を楽しむことができます。朝食の値段は318ドルで、利益があるように聞こえますが、実際に食べてみると、6つ星ホテルの料理と言えるでしょう。重要なのは、朝食の内容が手抜きされていないことで、自分で選べる甘い・しょっぱい主食と一品のサイドディッシュ、そしてコーヒー、紅茶、またはジュースが付いています。
主食のおすすめは、バターサバオンのゆで卵とクリスピーライスクラッカーです。クリスピーライスクラッカーは、ご飯を焼いてパンケーキのように香ばしく仕上げました。バターサバのソースは、少し和風の風味があります。上には、木魚の花が散りばめられており、食べると驚きがあります。他の主食には、ベルギーワッフルにソーセージ、ベーコン、メープルシロップを添えたものや、フレンチトーストに新鮮なイチゴと酸っぱいクリームを添えたものもあります。
唔怕一早からお酒を飲む？それなら、$120 追加してSOMM Bubblyの朝食にアップグレードできます。Nicolas Feuillatte NV シャンパンを一杯楽しむだけでなく、おかずもそれぞれ選べるようになります。試してみたい方にぴったりです。
住所：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
朝食時間帯：7:30am – 10:30am
