伝統的なアフタヌーンティーは甘いものが中心ですが、塩味が好きな人にも多くの選択肢があります。例えば、ワンチャイのフランス料理レストランBIFTECKが期間限定で提供している「Joie-de-Vivre」アフタヌーンティーがあります。
午後のお茶はシンプルな木箱に詰められており、7種類の塩味の料理が含まれています。「甘エビとイクラの日本豆腐プリン」は、男前豆腐で作られた濃厚なプリンに甘エビとイクラを添え、鮮やかな味を引き立てます。「日本カニのコロッケ」は、日本カニをフランス風コロッケに組み込み、外はカリカリで中はしっとりとしています。
至於「焙茶鵝肝馬卡龍」及「芝士櫻花蝦鬆餅」則由經典甜點變奏而成，前者加上柑橘果凍，而後者就灑上芝士碎，配上松露忌廉一同享用。另有自家製「醃漬紅菜頭及甘筍脆卷」、「迷你和牛夾餅」、「明太子、水牛芝士及紫蘇天婦羅」。
デザートには、グラスに盛られた「柑橘清酒かき氷」が涼しげで、「ストロベリーチーズケーキ」は新鮮なフルーツの香りが広がり、レモンクッキーをベースにした球状のストロベリーチーズケーキはゼリーでコーティングされています。最後には「栗山椒タルト」があり、秋の旬の栗を使用し、少しの日本山椒を加えて、ほんのりとした辛味を楽しめます。
「ジョワ・ド・ヴィーヴル」アフタヌーンティー
価格：HK$398/2人
日付：10月15日から12月31日
時間：土曜日、日曜日、祝日 3:30pm-5:30pm
住所：香港湾仔皇后大道東202号QRE Plaza 23階
電話：2246 8805
