Trà chiều truyền thống chủ yếu là đồ ngọt, nhưng nếu bạn thích đồ mặn hơn cũng có nhiều lựa chọn, ví dụ như “Joie-de-Vivre” trà chiều tại BIFTECK, một nhà hàng Pháp Nhật ở Wan Chai.
Buổi chiều trà được đựng trong hộp gỗ đơn giản, bao gồm bảy loại món mặn, bao gồm “Pudding đậu phụ Nhật Bản với tôm ngọt và trứng cá hồi”, được làm từ đậu phụ nam đến hương vị đậu thơm ngon, kết hợp với tôm ngọt và trứng cá hồi, làm nổi bật hương vị tươi mới. “Bánh kẹo cua Nhật Bản” kết hợp thịt cua Nhật Bản vào bánh kẹo kiểu Pháp, vỏ giòn ruột mềm.
Đối với “Macaron Gan Ngỗng Nướng Trà” và “Bánh Crepe Tôm Cherry Phô Mai”, chúng được biến tấu từ các món tráng miệng kinh điển, món trước được thêm vào thạch cam quýt, trong khi món sau được rắc phô mai, kèm với kem truffle. Ngoài ra còn có “Cuộn Cải Đỏ và Cà Rốt Ngâm Chua Tự Làm”, “Bánh Mì Bò Wagyu Mini”, “Tempura Mentaiko, Phô Mai Sữa Bò và Tía Tô”.
Mặt hàng tráng miệng có 3 loại, “Kem chuối sake” được đựng trong cốc thủy tinh, mang cảm giác mát mẻ, trong khi “Bánh phô mai dâu” mang hương vị trái cây tươi mới, dựa trên bánh quy chanh, bánh phô mai dâu hình cầu được bọc bên ngoài bằng một lớp gelatin. Cuối cùng là “Bánh tart hạt dẻ và tiêu Nhật Bản”, sử dụng hạt dẻ mùa thu cùng chút tiêu Nhật Bản, mang đến hương vị cay cay.
「Niềm vui sống」trà chiều
Giá: HK$398/2 người
Ngày: từ ngày 15 tháng 10 đến ngày 31 tháng 12
Thời gian: vào thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ 3:30 chiều – 5:30 chiều
Địa chỉ: Tầng 23, QRE Plaza, 202 Queen’s Road East, Wan Chai
Điện thoại: 2246 8805
