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10月 14, 2022

灣仔法日扒房推鹹點下午茶!日本蟹肉可樂餅/焙茶鵝肝馬卡龍/迷你和牛夾餅

传统下午茶以甜食为主,不过如果比较喜欢咸点的话也有不少选择,例如湾仔法日扒房 BIFTECK 期间限定推出的「Joie-de-Vivre」下午茶。

下午茶以简洁木盒盛载,其中有七款咸点,包括「甜虾及三文鱼子配日本豆腐奶冻」,以男前豆腐制成豆香浓郁的奶冻,配搭甜虾及三文鱼,突显鲜味。「日本蟹肉可乐饼」把日本蟹肉融入法式可乐饼中,外脆内嫩。

至于“焙茶鹅肝马卡龙”及“芝士樱花虾松饼”则由经典甜点变奏而成,前者加上柑橘果冻,而后者就洒上芝士碎,配上松露奶油一同享用。另有自家制“腌漬红菜头及甘筍脆卷”、“迷你和牛夹饼”、“明太子、水牛芝士及紫苏天妇罗”。

There are 3 desserts, “Citrus Sake Shaved Ice” served in a glass, feels refreshing, while “Strawberry Cheesecake” brings a fresh fruity aroma, based on lemon cookies, the spherical strawberry cheesecake is coated with a layer of jelly. Finally, there is “Chestnut Sansho Tart”, using seasonal chestnuts in autumn, with a hint of Japanese sansho pepper, bringing a subtle spiciness. 甜点方面有3款,以玻璃杯盛装的「柑橘清酒沙冰」感觉清凉,而「士多啤梨乳酪蛋糕」带清新果香,以柠檬饼干为基调,球状的士多啤梨乳酪蛋糕外层裹上一层啫喱。最后有「甘栗山椒撻」,用上秋季时令栗子入馔,加上点点日本山椒,带来丝丝辛香。

「生活的快樂」下午茶
價錢:HK$398/兩位
日期:10 月 15 日至 12 月 31 日
時間:逢星期六、日及公眾假期 3:30pm-5:30pm
地址:灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 23 樓
電話:2246 8805

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