碧緑色を基調とし、緑の植物で飾られたThe Optimistレストランは、カラフルで地中海の雰囲気に満ちています。離島の海辺に行かなければならないと思わないでください。実際の場所は灣仔の軒尼詩道にあり、非常に便利です。
レストランが初めてスペイン風の3段階のアフタヌーンティーセット（1人あたりHK$198）を提供しました。エグゼクティブシェフのVictor Caballe Molinaがデザインし、様々なスペインのクラシック料理を再解釈して創作しました。底の層には、スペイン風のパプリカ、焼きトマト、イベリコハムのカタロニア風ピザ、アンチョビ、スペインチーズ、唐辛子などが串刺しにされた小さな料理、スペイン風焼きイカのトーストなどが含まれています。
中間一層的塩味小さなおやつも非常に豊かで、特にワインに合います。トリュフのフライボール、イベリコ豚のハムのフライボール、そしてアンチョビのフライボール、トップのデザートにはスペイン風揚げ鬼とチョコレートソース、カラメルプリン、バスクチーズケーキがあります。塩味の料理は本格的なスペイン風味で、一般的な3段のアフタヌーンティーよりも特色があります。
このアフタヌーンティーを選択すると、果汁、コーヒー、または紅茶を無制限に楽しむことができます。さらに、HK$88を支払うだけで、Perrier-Jouëtシャンパンや5種類の新しいカクテルを選ぶことができます。ローズ風味のタピオカミルクティーなどもあり、緑の枠の大きな窓際に座って、たっぷりの日光を浴びながら、非常に快適です！
住所：ワンチャイ、ヘネシード239号
電話：2433 3324
