Tonalità verde acqua, ristorante The Optimist decorato con piante verdi, colorato e pieno di atmosfera mediterranea. Non è necessario andare in un’isola lontana, infatti si trova in un luogo molto comodo a Wan Chai, sull’Hennessy Road.
Il ristorante presenta per la prima volta il menu del tè pomeridiano spagnolo a tre piani (HK$198 a persona), progettato dallo chef esecutivo Victor Caballe Molina, che reinventa e crea una varietà di piatti classici spagnoli. Il piano inferiore include antipasti come peperoni padron, pomodori arrosto, pizza catalana con prosciutto iberico, spiedini con acciughe, formaggio spagnolo, peperoncino, toast con polpo alla gallega e altro ancora.
Lo strato intermedio di snack salati è molto fragrante e particolarmente adatto all’abbinamento con il vino. Polpette fritte al tartufo, polpette di prosciutto di maiale nero iberico e baccalà fritto, mentre i dolci al piano superiore includono churros fritti spagnoli con salsa al cioccolato, crema caramellata, cheesecake basco, i piatti salati sono ricchi di autentico sapore spagnolo, più caratteristici rispetto al normale afternoon tea a tre piani.
Cliccando su questo tè pomeridiano, puoi bere succhi di frutta, caffè o tè in modo illimitato, e con solo HK$88 in più puoi scegliere tra lo champagne Perrier-Jouët o 5 nuovi cocktail creativi, tra cui il tè al latte con perle dal sapore di rosa, seduto accanto a grandi finestre verdi, pieno di luce solare, molto confortevole!
Indirizzo: 239 Hennessy Road, Wan Chai
Telefono: 2433 3324
