近日、ワンチャイのリートンストリートに新しい店がオープンし、食通たちの注目を集めています！今回オープンしたのは、ミシュラン星付きシェフが手掛けるThe Baker & The Bottleman。このイギリス風のパン屋では、昼間には新鮮なパンや焼き菓子が焼かれ、夜にはバーに変身します！
The Baker & The Bottleman 灣仔店は、2階建てで、深い青と木の色を基調とした内装デザインが施されており、英国風のスタイルが休暇の雰囲気を漂わせています。1階はオープンスタイルのデザインで、様々なペイストリーの製作を客が見学できます。この新しい店舗は、ミシュランの一つ星と「グリーンスター」を獲得したイギリスのレストランRoganicのシェフ、Simon Roganが手がけており、店内の多彩なスイーツはシェフOli Marlow率いるチームが製作しています。
店内で試すべき美味は、表面がカリカリで中がふんわりとした食感で満ちている英国風スコーンであり、濃厚で奥深い味わいのチョコレートケーキも人気の看板メニューです。さらに、さまざまな味のケーキ、サンドイッチ、クッキー、パイ、ブラウニーなどの軽食が選択肢として用意されており、中でもチョコレートクッキーとバニラアイスクリームが組み合わされたデザートは特におすすめです。ふんわりとしたクッキーと滑らかなアイスクリームが、2つの異なる食感と味を一度に楽しめます。
飲み物には、濃厚なコーヒー、ジュース、お茶、チョコレートなどがあります。特筆すべきは、飲み物のラベルに店舗のロゴが印刷されていることです。可愛らしく目を引きます！
夕方になると、The Baker & The Bottlemanの2階はワインバーに変身し、RoganicのチーフソムリエであるPierre Brunelliが設計したワインリストで、さまざまな自然派ワインやチーズ、冷製料理などのワインのおつまみを提供し、ワイン好きな人々がここで一杯楽しむことができます！
ベーカー＆ボトルマン
住所：灣仔皇后大道東200號利東街G14-G15號舖
営業時間：（火曜日から日曜日）午前8時から午後6時
了解更多：ザ・ベーカー＆ザ・ボトルマン
圖片來源：instagram@thebakerandthebottleman, facebook@leetungavenue, @thebakerandthebottleman
