Récemment, une nouvelle boutique sur Lee Tung Street à Wan Chai est devenue la cible des gourmands ! Cette fois-ci, c’est l’ouverture de The Baker & The Bottleman, dirigée par un chef étoilé Michelin. Cette boulangerie anglaise propose une variété de pains et pâtisseries fraîchement sortis du four pendant la journée, puis se transforme en bar le soir !
Le magasin The Baker & The Bottleman à Wan Chai est aménagé sur deux étages, avec une décoration principalement en bleu foncé et en bois, dégageant un style britannique décontracté. Le rez-de-chaussée adopte un design ouvert, permettant aux clients d’admirer la préparation de diverses pâtisseries. Ce nouveau magasin est dirigé par le chef Simon Rogan, qui a reçu une étoile Michelin et une « Green Star » pour son restaurant britannique Roganic, tandis que les délicieuses pâtisseries du magasin sont préparées par le chef Oli Marlow et son équipe.
Les incontournables de la boutique incluent les scones anglais, croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, pleins de saveur, et le gâteau au chocolat riche et complexe est également une spécialité très appréciée. Il y a aussi une variété de saveurs de gâteaux, de sandwiches, de biscuits, de tartes, de brownies et autres collations légères parmi lesquelles choisir, dont un dessert associant un cookie au chocolat à de la crème glacée à la vanille, mêlant le moelleux du cookie à la douceur de la glace pour une expérience gustative unique.
En ce qui concerne les boissons, il y a toutes sortes de cafés riches, de jus de fruits, de thés et de chocolats. Il convient de mentionner que les étiquettes des boissons portent également le logo du magasin, ce qui les rend adorables et attrayantes !
Arrivé en fin de journée, le deuxième étage de The Baker & The Bottleman se transforme en bar à vin, avec une carte des vins conçue par le sommelier en chef de Roganic, Pierre Brunelli, proposant une variété de vins naturels, ainsi que des fromages, des hors-d’œuvre et autres snacks pour accompagner le vin, permettant aux amateurs de vin de déguster ici !
Le Boulanger & Le Bouteillier
Adresse : 200 Queen’s Road East, Wan Chai, magasins G14-G15, Lee Tung Street
Heures d’ouverture : (mardi au dimanche) de 8h à 18h
En savoir plus : The Baker & The Bottleman
圖片來源：instagram@thebakerandthebottleman, facebook@leetungavenue, @thebakerandthebottleman
