水の都ヴェネツィアには、個性豊かなカフェがたくさんあります。レトロで芸術的な雰囲気の中で、コーヒーの豊かな香りを感じると、また違った雰囲気が楽しめます！今年の夏休みはその場に行けないかもしれませんが、ヴェネツィアをテーマにしたカフェ Venédia が香港の中環に上陸しました。香港でもイタリアの雰囲気を感じることができます！
「Venédia」の名前は、ヴェネツィアの古い文学にちなんで付けられました。店内は、ヴェネツィアの有名なデザイナーであるAntonio Zuppatiによって18世紀のロココ様式で装飾されています。店内に入ると、大理石の壁や床、浮彫りの装飾が施された窓や戸棚など、ヴェネツィアの古典的美学が漂っています。メインダイニングルームには、2枚の白黒のグランドキャナルの風景画が飾られており、天井にはヴェネツィアの小島Muraから取り寄せた湖水色の水晶ガラス製シャンデリアが垂れ下がっています。アートのような形状がカフェの目を引くポイントとなっています。
カフェのメニューは、Octaviumレストランのシェフ、Chef Roland SchullerとChef Bjoern Alexanderによって手がけられ、旬の食材を使用した前菜やデザートなどのイタリア風料理を提供しています。伝統的な手打ちパスタも必食の一品で、タリアテッレ、フェットチーネ、リガトーニ、スパゲッティなどがあり、新鮮なエビや仔牛のひざなどの肉やシーフードと組み合わせられています。また、ベジタリアン向けの選択肢も用意されています。
感受イタリアの雰囲気を楽しむために、パティシエが手作りしたジェラートは必見です。ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ダークチョコレート、バニラなどさまざまな味があり、新鮮なフルーツやバナナの盛り付けも楽しめます。Venédiaはティラミス、アップルタルトなどの美しいデザートも甘党に提供しています。
伝統的なイタリア式コーヒー文化を体験するなら、もちろん濃厚なエスプレッソコーヒーも欠かせません。特別に焙煎されたコーヒー豆に、コーヒーマシン界の”林寶堅利”と称されるLa Marzoccoコーヒーマシンが加わり、Venédiaコーヒーは濃厚で複雑な香りを放ちます。そして、ラテアート技術により、コーヒーはさらに精巧で繊細に見えます。
イタリアのクラシックカクテルが好きなら、ベリーニ、スプリッツ、スグロッピーノなど、ヴェネツィアの特色あるワインを試してみてください。リラックスしたひとときを感じることができ、前菜の前に一杯楽しむのも良いでしょう。アペリティーボ文化と穏やかな時間を感じてください。
Venédia
中環德輔道中 22 號地面樓層
了解もっと：Venédia
圖片來源：Venédia, facebook@venediagrancaffe
