La ville de l’eau, Venise, regorge de cafés pleins de caractère, où l’on peut savourer l’arôme du café dans une atmosphère rétro et artistique, créant une ambiance unique ! Même si vous ne pouvez pas vous rendre personnellement là-bas cet été, le café Venédia, inspiré de Venise, a récemment ouvert ses portes à Central, vous permettant de ressentir cette ambiance italienne même à Hong Kong !
Le nom « Venédia » est inspiré de l’ancien nom de Venise, et le décor du magasin est conçu par le célèbre designer vénitien Antonio Zuppati dans le style artistique rococo du 18ème siècle. En entrant dans le magasin, vous trouverez des murs et des sols en marbre de Carrare, des portes et des fenêtres sculptées, créant une décoration qui reflète l’esthétique classique de Venise. La salle à manger principale est ornée de deux peintures en noir et blanc du Grand Canal, et le lustre en cristal bleu lacustre suspendu au plafond provient de l’île vénitienne de Mura, ajoutant une touche artistique remarquable à la café.
Le menu du café est dirigé par le duo de chefs du restaurant Octavium, Chef Roland Schuller et Chef Bjoern Alexander, offrant des hors-d’œuvre et des pâtisseries italiennes préparés avec des ingrédients de saison. Les incontournables incluent des pâtes artisanales traditionnelles telles que les pâtes plates, les pâtes larges, les pâtes courtes, les pâtes fines, accompagnées de crevettes fraîches, de jarret de veau et de fruits de mer, tout en proposant également des options végétariennes.
Découvrez l’ambiance italienne avec les gelatos maison préparés par le chef pâtissier, avec des saveurs telles que pistache, noisette, chocolat noir, vanille, accompagnées de fruits frais ou de bananes. Venédia propose également des desserts exquis tels que le Tiramisu et la tarte aux pommes pour les amateurs de sucreries.
Pour vivre la culture traditionnelle du café italien, il faut bien sûr déguster un espresso corsé. Les grains de café torréfiés de manière unique, associés à la machine à café La Marzocco, surnommée « Ferrari des machines à café », donnent au café Venédia une saveur riche et complexe, tandis que l’art du latte rend le café encore plus délicat et raffiné.
Si vous aimez les cocktails classiques italiens, vous pouvez essayer le bellini, le spritz, le sgroppino et d’autres vins de style vénitien, pour profiter d’un moment de détente et de loisirs, ou même déguster un verre avant le dîner pour découvrir la culture unique de l’Aperitivo et profiter d’un moment de détente.
Venédia
22, Des Voeux Road Central
En savoir plus : Venédia
圖片來源：Venédia, facebook@venediagrancaffe
