De nombreuses personnes aiment manger de la cuisine thaïlandaise, et le Café Siam, récemment ouvert dans une succursale à Quarry Bay, offre non seulement des saveurs authentiques, mais aussi une ambiance rappelant les petites cabanes en bois typiques de la Thaïlande !
Café Siam propose des sièges intérieurs et extérieurs, avec une décoration en bois massif et des portes vertes, offrant à la fois une bonne luminosité et une ambiance tropicale. Le restaurant est dirigé par le chef Johnny, originaire de la région de l’Isan en Thaïlande, ce qui fait que les plats proposés sont authentiques de la cuisine de l’Isan en Thaïlande.
Plusieurs plats utilisent des épices authentiques de Thaïlande, avec une mention spéciale pour le « rouleau de laitue à la viande hachée », préparé avec du porc haché, du piment, de la ciboule, du basilic, de la menthe, de la coriandre sautés, dégageant un parfum intense, accompagné de laitue pour atténuer le piquant. La « salade de bœuf épicée » est préparée avec du bœuf grillé au charbon de bois selon la tradition thaïlandaise, avec une peau croustillante et une texture tendre, accompagnée de menthe, de citron vert, de piment, offrant une fraîcheur non écœurante.
Servi sur des brochettes de charbon traditionnelles, le yakitori au charbon de bois d’Isshin propose du poulet et du porc au choix. La « brochette de poulet au curry à l’ail et à la coriandre » est préparée avec des cuisses de poulet marinées dans diverses épices, très savoureuse, tandis que la « brochette de porc au miel à la thaïlandaise » est marinée dans du lait de coco et trempée dans une sauce au miel thaïlandaise, fondante en bouche. Les plats phares incluent la « salade de papaye verte aigre-douce », le « Tom Yum » avec des crevettes fraîches entières, et le « poulet aux trois jaunes » mariné au curry jaune et aux épices thaïlandaises.
Dessert must-eat « mango sticky rice », with a sweet taste and a chewy and soft texture, can also be served with coconut ice cream. Drinks include « iced Thai milk tea » and cocktails like « Mekhong Frozen Margarita » made with Thai whiskey, Triple Sec, Cherry Brandy, lime, and orange juice, full of Southeast Asian flavors. Dessert must-eat « mango sticky rice », with a sweet taste and a chewy and soft texture, can also be served with coconut ice cream. Drinks include « iced Thai milk tea » and cocktails like « Mekhong Frozen Margarita » made with Thai whiskey, Triple Sec, Cherry Brandy, lime, and orange juice, full of Southeast Asian flavors.
Adresse : 12A-12H, G/F, Wah Lan Mansion, Wah Lan Road, Quarry Bay (Sortie B de la station MTR Tai Koo)
Heures d’ouverture : de midi à 21h
Téléphone : 6469 0760
