يحب العديد من الناس تناول الطعام التايلاندي ، ومؤخرًا ، يمكنك الاستمتاع بنكهات أصيلة في فرع Café Siam الجديد في Quarry Bay ، حيث يمتلئ البيئة داخل المتجر بشعور بالكوخ الخشبي التايلاندي!
مقهى سيام يحتوي على مقاعد داخلية وخارجية، وتم تصميم الديكور في المتجر باستخدام الخشب الصلب مع أبواب زجاجية زرقاء وخضراء، مما يوفر كمية كافية من الضوء الطبيعي ويظهر أجواء استوائية. يدير المطعم الشيف جوني، الذي نشأ في منطقة إيسان في تايلاند الشمالية الشرقية، وبالتالي فإن الأطباق في المطعم تركز أيضًا على المأكولات التايلاندية الأصيلة من إيسان.
تستخدم مجموعة متنوعة من الأطباق التايلاندية الأصيلة التوابل، مع التركيز على “لفائف الخس باللحم المفروم”، المحضرة من لحم الخنزير المفروم والفلفل الحار والبصل والريحان والنعناع والكزبرة، مما يمنحها رائحة غنية، ثم يتم تقديمها مع الخس لتخفيف النكهة الحارة. “سلطة شرائح لحم البقر المشوية الحارة” مصنوعة من شرائح لحم البقر المشوية على فحم تقليدي تايلاندي، حيث تكون القشرة خارجية مقرمشة واللحم ناعم، مع إضافة النعناع والليمون الأخضر والفلفل الحار، مما يمنحها نكهة منعشة وغير دسمة.
وضعت على الفحم التقليدي لتحضير شيش طاووق ولحم خنزير، “شيش طاووق بالثوم والكزبرة والكاري” مصنوع من لحم الفخذ الدجاج المتبل بمجموعة متنوعة من التوابل، لذيذ للغاية، بينما “شيش طاووق لحم الخنزير بصلصة العسل الطايلاندية” يتم تبديله بحليب جوز الهند ثم يُغمس في صلصة العسل الطايلاندية، يذوب في الفم. وتشمل الأطباق الرئيسية أيضًا “سلطة البابايا الحلوة والحامضة”، و”توم يوم كونغ” مع جمبري كامل الطازج، و”الدجاج الثلاثي الأصفر” المتبل بالكاري الأصفر والتوابل الطايلاندية.
يجب تناول “الأرز اللزج بالمانجو” كحلوى، حيث يكون طعمه حلوًا وملمسه لينًا ومرنًا، ويمكن إضافة آيس كريم جوز الهند. أما فيما يتعلق بالمشروبات، فهناك “شاي تايلاندي مثلج” وكوكتيل “مارغريتا مجمدة بالميكونغ”، مصنوع من ويسكي تايلاندي، تريبل سيك، شيري براندي، ليمون أخضر وعصير البرتقال، مما يمنحه طابع جنوب شرق آسيا.
العنوان: شارع هوالان، كويتشوانج، بناية 12A-12H، الطابق الأرضي 8-9A (مخرج B من محطة تاي كو كويت)
ساعات العمل: من الظهر الساعة 12 حتى الساعة 9 مساءً
الهاتف: 6469 0760
