Avec 368K followers sur IG, le foodie populaire Indulgent Eats, qui aime manger et partager des plats délicieux, comme des burgers, des pizzas, des cookies, des desserts, a récemment publié un livre de recettes et a même collaboré avec Alvy’s pour proposer un menu exclusif, comprenant notamment la fameuse pizza d’Alvy’s !
La pizza d’Alvy’s est préparée avec sa propre pâte au levain, ce qui lui donne une texture croustillante une fois cuite, tout en conservant une base moelleuse. Le style de pizza en collaboration cette fois-ci est la Sisig Pizza philippine (188 HK$), la Sisig étant un hachis de porc riche préparé avec du visage de porc, de la tête de porc, etc. Cependant, cette recette utilise du ventre de porc, le ventre de porc avec la peau est mijoté dans une sauce calamansi, saupoudré de fromage, d’oignons rouges, etc., sur la pizza, avec un œuf au milieu, cuite et servie immédiatement, puis arrosée de sauce aux jaunes d’œufs calamansi, le goût est très riche. Pour toute commande de cette pizza, vous recevrez également une boîte de cocktail Highball en canette « Higherthan » de Sir Beer, avec 3 saveurs uniques : salé citronné, épicé, et thé au jasmin.
Le menu spécial comprend également ce plat super méchant ! Les Quesotacos (HK$288) sont des tacos fourrés de bœuf et de queue de bœuf, avec une grande quantité de bœuf et de fromage à l’intérieur de la tortilla de maïs. Le fromage est fondu avec le bœuf lorsqu’il est grillé, ce qui rend la tortilla de maïs croustillante recouverte de fromage. Servi avec de la moelle de bœuf, la graisse savoureuse et riche satisfait pleinement.
Le dernier plat en collaboration est les crevettes géantes frites aux nouilles (188 HK$), où les crevettes sont enveloppées de nouilles, puis frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, accompagnées d’une sauce sucrée maison à l’ananas et à la passion.
En plus de déguster de délicieux plats, vous pouvez également prendre des photos devant la porte d’Alvy’s, dont le design entièrement rouge est de style américain classique, parfait pour des photos attrayantes !
Adresse : 8 Holland Street, Kennedy Town
