يمتلك Indulgent Eats، الذي يحظى بشعبية كبيرة على IG مع 368 ألف متابع، عادة ما يشارك الطعام الشرير ويأكل بكميات كبيرة، برغر، بيتزا، بسكويت، حلويات، وغيرها، قام مؤخرًا بنشر كتاب طبخ يكشف عن وصفاته الخاصة، وفي الوقت الحالي قام بالتعاون مع Alvy’s لإطلاق قائمة طعام محدودة، تضم بعض الأطباق من الكتاب، بما في ذلك بيتزا Alvy’s الأكثر شهرة!
بيتزا Alvy’s مصنوعة من عجينة حمضية مصنوعة في المنزل، مما يمنحها ملمسًا مقرمشًا عند الخبز، وقاعدة البيتزا لا تفقد مرونتها. يعتبر نمط البيتزا المشترك هذا هو بيتزا Sisig الفلبينية (بسعر 188 دولار هونج كونج)، حيث يتم إعداد Sisig من لحم الخنزير ورأس الخنزير وغيرها من أجزاء الخنزير المطبوخة بشكل غني، ولكن تم تعديل هذه الوصفة لاستخدام لحم الخنزير البطن، حيث يتم طهي لحم الخنزير البطن مع صلصة البرتقال الربيعية لإضفاء النكهة، ثم يُرش فوقه الجبن والبصل الأحمر وما إلى ذلك على قاعدة البيتزا، ويتم وضع بيضة في الوسط، ثم يُخبز مباشرة، ويُصب فوقه صلصة صفار البيض بالبرتقال الربيعي، والنكهة غنية للغاية. عند طلب هذه البيتزا، ستحصل على علبة من كوكتيل “هاييرثان” المعلب المقدم من السيد، والذي يأتي بثلاث نكهات مميزة وهي الليمون المالح، والحار، والحديد الأسود.
قائمة الطعام المحدودة تحتوي أيضًا على هذا الطبق الشرير! تحتوي Quesotacos (بسعر 288 دولار هونج كونج) على كمية كبيرة من لحم البقر والذيل مع الجبن داخل قشرة التاكو، حيث يتم دمج الجبن مع لحم البقر أثناء القلي ليصبح الجبن متشابكًا مع القشرة المقرمشة، مع تقديم نخاع العظم على الجانب، حيث تجعل الدهون اللذيذة والغنية تجربة تجعل الشخص يشعر بالرضا تمامًا.
آخر وجبة تعاونية هي الروبيان المقلي بالمعكرونة (188 دولار هونج كونج)، حيث يتم لف الروبيان بالمعكرونة وتقلى حتى تصبح مقرمشة، ويتم تقديم صلصة حلوة مصنوعة في المنزل تحتوي على نكهات الأناناس والمشمش.
يمكنك أيضًا التقاط صورة أمام باب Alvy’s بجانب تذوق الطعام اللذيذ، تصميم الباب الأحمر الكامل له أسلوب أمريكي كلاسيكي، مما يجعله مثيرًا للانتباه في التصوير!
العنوان: 8 هولاند ستريت، كينيدي تاون
