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2 四月, 2024

尖沙咀露天花園打卡餐廳四手聯乘全新餐單!即叫即烤串燒/打卡甜品

擁有戶外露天花園打卡位的尖沙咀意日 Fusion 餐廳 Stella Kappo 最近有新作!主廚大隈啓史聯同本地主廚Manson 聯手打造全新 Fusion 餐單,想食得更豐富的話,更可 HK$898 起試試晚上的八品餐單!

先來精緻頭盤,包括北海道帆立貝配蜜柑及枝豆、煙燻穴子配山羊芝士及紅菜頭、和牛他他配魚子醬及海苔米子,賣相精緻,味道清新開胃!之後主菜有吞拿魚腩鮭魚子黑松露多士,或可加錢升級嘆北海道馬糞海膽鮭魚子黑松露多士,鮮甜濃郁!

銀鱈魚配卡達伊夫及羽衣甘藍結合鹹食與甜品,而原隻赤蝦配海蓬子及牛油果用上蝦膏較多的阿根廷赤蝦,日本 A5 和牛配味噌大根及秋川粟米則選用熊本或鹿兒島縣 A5 和牛肉眼,入口即融!

令人期待的「四小味甜品」包括檸檬意大利 Ricotta 芝士曲奇、日本丹波黑豆吉士撻、Tiramisu 泡芙及栗子可麗露,另有富士蘋果味噌餡餅,甜而不膩!

此外,喜歡串燒的話,亦可試試即叫即烤的雞腿肉、雞頸肉、西班牙青椒等,用上自家秘製的 Tare 醬,充滿日本風味!推介當中「極玉汁燒」,以西班牙黑毛豬肉片包裹日本流心蛋,切開後流出濃郁蛋汁!

地址:尖沙咀 The One 3 樓 308 號舖
營業時間:12pm-11pm(每日 3pm-6pm 休息)
電話:9301 3108

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