Il ristorante Fusion Stella Kappo a Tsim Sha Tsui, con un giardino all’aperto, ha nuove creazioni! Lo chef capo Keiji Oguma e lo chef locale Manson hanno collaborato per creare un nuovo menu Fusion. Se desideri un’esperienza culinaria più ricca, puoi provare il menu serale di otto portate a partire da HK$898!
Iniziate con un antipasto raffinato, che include capesante di Hokkaido con mandarino e edamame, anguilla affumicata con formaggio di capra e barbabietola rossa, e wagyu con salsa di uova di pesce e alghe nori, dall’aspetto raffinato e dal sapore fresco ed invitante! Come piatto principale, potete scegliere tra un toast al tonno ventresca con caviale di salmone e tartufo nero, oppure pagare un supplemento per gustare un toast al caviale di ricci di mare di Hokkaido con tartufo nero, dolce e ricco!
Merluzzo argentato con caviale e cavolo nero abbinato a piatti salati e dolci, mentre gamberi rossi interi con semi di melograno e avocado utilizzano gamberi rossi argentini con molta crema di gambero, manzo giapponese A5 con daikon al miso e mais autunnale di Akigawa sceglie occhio di manzo A5 da Kumamoto o dalla prefettura di Kagoshima, si scioglie in bocca!
I deliziosi “Quattro Dolci” includono biscotti al limone e ricotta italiana, tartufi giapponesi al fagiolo nero di Tanba, profiteroles al tiramisù e crema di castagne, oltre a pasticcini ripieni di mela Fuji e miso, dolci ma non stucchevoli!
Inoltre, se ti piace lo yakitori, puoi provare il pollo alla griglia, il collo di pollo, i peperoni verdi spagnoli e altro ancora, cotti al momento e conditi con la nostra salsa segreta Tare, ricca di sapori giapponesi! Tra le nostre raccomandazioni c’è il “Gyokutama-yaki”, fette di maiale nero spagnolo avvolte in un uovo giapponese morbido, che sprigiona un cremoso tuorlo una volta tagliato!
Indirizzo: The One, 3 ° piano, negozio 308
Orario di apertura: 12pm-11pm (chiuso tutti i giorni dalle 3pm alle 6pm)
Telefono: 9301 3108
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