¡El restaurante de fusión Stella Kappo en Tsim Sha Tsui con un jardín al aire libre acaba de lanzar nuevos platos! El chef principal Keiji Okuma se ha unido al chef local Manson para crear un nuevo menú de fusión. Si quieres probar algo más abundante, ¡prueba el menú de ocho platos por tan solo HK$898!
Comencemos con unos entrantes exquisitos, que incluyen vieiras de Hokkaido con mandarina y edamame, anguila ahumada con queso de cabra y remolacha, y ternera wagyu con salsa de huevas de pescado y arroz de alga nori, presentación exquisita y sabor fresco y estimulante. Para el plato principal, tenemos un sándwich de atún ventresca con caviar de salmón y trufa negra, o por un costo adicional, puedes disfrutar de un sándwich de erizo de mar de Hokkaido con caviar de salmón y trufa negra, ¡delicioso y cremoso!
El bacalao con col rizada y caviar de yuzu se combina con platos salados y postres, mientras que las gambas rojas enteras con perilla y aguacate utilizan gambas rojas argentinas con más caviar de gambas, y el wagyu japonés A5 con rábano picante y maíz de Akigawa elige ojo de buey de wagyu A5 de Kumamoto o Kagoshima, ¡se derrite en la boca!
Los esperados «Cuatro pequeños postres» incluyen galletas de limón con queso Ricotta italiano, tarta de queso con frijoles negros japoneses de Tanba, profiteroles de Tiramisú y crepes de castañas, además de pasteles rellenos de miso con sabor a manzana Fuji, ¡dulces pero no empalagosos!
Además, si te gusta el yakitori, también puedes probar el muslo de pollo a la parrilla, el cuello de pollo, los pimientos verdes españoles, entre otros, con nuestra salsa Tare casera, ¡llena de sabor japonés! Recomendamos especialmente el «Yakitori de huevo de oro», que envuelve lonchas de cerdo negro español alrededor de un huevo japonés de yema líquida, ¡que se derrama con un rico jugo de huevo al cortarlo!
Dirección: The One, 3er piso, tienda 308
Horario: 12pm-11pm (cerrado de 3pm-6pm todos los días)
Teléfono: 9301 3108
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