銅鑼灣希慎廣場最近改造 B1 及 B2 樓層，帶來佔地兩層的全新美食及潮流生活空間，而進駐其中的包括日本料理餐廳「禾日 Inebi」，菜式味道有驚喜之餘，賣相擺盤亦夠精緻！
禾日主打以不同日本米為主題創作的料理及甜品，先來「禾日前菜三品」，包括竹子胡蔴菠菜、深海池魚配柚子醬油及吞拿魚醬油漬，輕盈開胃，而「禾日黃金三色卷」的海膽則充滿鮮味！
喜歡吃吞拿魚的話，不要錯過「極上五彩吞拿魚腩壽司馬天尼」，鋪滿大拖羅、中拖羅及赤身三款吞拿魚，視覺效果一流！當中的拖羅豐腴甘香，赤身鮮甜味美，而壽司飯用上北海道七星米，口感清爽！
「香燒鵝肝和牛釜飯」用上魚沼越光米，飯粒吸收自家調配的蔬菜高湯及醬油，飽滿而香氣撲鼻！配上香濃而不油膩的、脂肪均勻的日本和牛，絕對大滿足！
最後當然不能缺少甜品，推介「禾日禾米雪糕．脆米芭菲」，以日本米研製的雪糕口感幼滑，充滿米香，配上白玉、紅豆、蕨餅和脆米，層次豐富！
地址：銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 B2層 B202 號店
營業時間：中午 12 時至晚上 10 時
電話：2865 1112
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