銅鑼灣希慎廣場最近改造 B1 及 B2 樓層，帶來佔地兩層的全新美食及潮流生活空間，而進駐其中的包括日本料理餐廳「禾日 Inebi」，菜式味道有驚喜之餘，賣相擺盤亦夠精緻！
禾日 è specializzato nella creazione di piatti e dolci basati su diversi tipi di riso giapponese. Iniziamo con “禾日前菜三品”, che include spinaci con semi di sesamo di bambù, pesce di mare profondo con salsa di soia al pompelmo e pesce tonno marinato nella salsa di soia. Sono antipasti leggeri e stimolanti. Mentre l’uni nella “禾日黃金三色卷” è pieno di sapore fresco!
Se ti piace il tonno, non perderti il “Sushi di ventresca di tonno arcobaleno di alta qualità Martini”, con tre tipi di tonno: toro, chutoro e akami, l’effetto visivo è eccezionale! Il toro è grasso e gustoso, l’akami è dolce e fresco, e il riso per sushi è fatto con riso a sette stelle di Hokkaido, per una consistenza fresca!
“Arrosto di fegato d’oca e riso al manzo” utilizza il riso Koshihikari di Uonuma, i chicchi di riso assorbono il brodo di verdure e salsa di soia preparato in casa, risultando pieni e profumati! Abbinato al manzo giapponese succoso e non unto, con un grasso uniforme, è sicuramente una grande soddisfazione!
Infine, non può mancare il dessert, consigliamo il “Gelato di riso He Ri He Mi con croccante di riso”, con una consistenza liscia e cremosa grazie al riso giapponese, ricco di aroma di riso, abbinato a perle di tapioca, fagioli rossi, torte di felce e riso croccante, per un gusto ricco e sfaccettato!
Indirizzo: Negozio B202, Livello B2, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay
Orario di apertura: dalle 12:00 alle 22:00
Telefono: 2865 1112
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