铜锣湾希慎广场最近进行了B1和B2楼层的改造，带来了占地两层的全新美食和潮流生活空间。其中包括日本料理餐厅“禾日 Inebi”，菜式的味道令人惊喜，摆盘的样子也非常精致！
禾日主打以不同日本米为主题创作的料理及甜品，先来「禾日前菜三品」，包括竹子胡麻菠菜、深海池鱼配柚子酱油及吞拿鱼酱油腌制，轻盈开胃，而「禾日黄金三色卷」的海胆则充满鲜味！
如果你喜欢吃金枪鱼，不要错过”极上五彩金枪鱼腩寿司马天尼”，上面铺满了大拖罗、中拖罗和赤身三种金枪鱼，视觉效果非常出色！其中的拖罗肥美香甜，赤身鲜美可口，而寿司饭使用了北海道七星米，口感清爽！
“Roasted foie gras and beef rice bowl” uses Yuzenmai rice from Uonuma, with grains that absorb the homemade vegetable broth and soy sauce, making it full and fragrant! Paired with rich and non-greasy, evenly marbled Japanese beef, it is definitely a satisfying dish!
最后当然不能缺少甜品，推介「禾日禾米雪糕．脆米芭菲」，以日本米研制的雪糕口感幼滑，充满米香，配上白玉、红豆、蕨饼和脆米，层次丰富！
地址：銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 B2層 B202 號店
營業時間：中午 12 時至晚上 10 時
電話：2865 1112
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